降低患癌风险的12个饮食建议：你应该多吃什么和少吃什么！

首先要说明的是，没有单纯一种蔬菜、水果和肉能帮你抵抗癌症，能降低癌症风险的饮食是综合的，且是健康的。你至少应该遵循一个原则：每天吃的饮食中2/3的比例是蔬菜和水果，肉类不超过1/3。

具体的防癌饮食建议有以下12项内容：

1、吃的颜色越丰富越好

蔬菜和水果有丰富的颜色，并且含有抗癌的营养素，你应该尽可能吃的种类多一些。在这些果蔬中，抗癌效果最好的是深绿色、橙色和红色蔬菜。另外多吃蔬果的好处是不容易增加你的体重，有数据表明体重增加会增长你的患癌风险。

2、吃好早餐，也能防癌

天然叶酸是一种抗癌的重要维生素，能预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。你可以在早餐时，多吃一些全麦产品和蔬菜来补充叶酸。橙汁、西瓜汁、草莓汁中也含有叶酸。另外芦笋和鸡蛋中也有丰富的叶酸，你不用担心胆固醇的问题，每天早上可以吃一个鸡蛋。

3、远离加工肉

那些熟食、加工肉中的亚硝酸盐会增加你患胃癌、结肠癌的风险，最好的办法是不要吃它们。

4、多吃西红柿

尽管现在科学还无法完全解释，但是研究已经发现西红柿中含有的营养元素能减少一些癌症的发病，特别是前列腺癌。此外，西红柿还能提高男性精子活力。所以你可以多吃一些。

5、多喝绿茶

在实验室研究中,绿茶已被证明能够预防结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺。 它还在肺组织和皮肤也有类似的效果。

6、多吃葡萄

葡萄、葡萄汁,尤其是紫色和红色的葡萄，都含有丰富的白藜芦醇。 白藜芦醇具有强大的抗氧化和消炎作用。这种物质可以阻止细胞的癌症进程。

7、少喝酒

酒精已被证实对细胞有破坏作用，能够增加口腔癌、乳腺癌、食道癌和肝癌等7中癌症的患病风险。如果你喜欢喝酒，男人每天两杯、女人每天一杯就好了。不要酗酒！

8、多吃十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括西兰花、花椰菜、卷心菜、甘蓝、白菜和甘蓝等。 这些蔬菜中的成分可以帮助身体抵御癌症如结肠癌、乳腺癌、肺癌、和子宫颈。

9、多吃深色的绿叶菜

深色绿叶蔬菜如芥菜、生菜、甘蓝、芹菜、菠菜等，都含有有丰富的纤维、叶酸和类胡萝卜素。 这些营养物质可以帮助预防口腔、胰腺、肺、皮肤和胃的癌症。

10、改变你的烹饪方法

油炸、烧烤、烤的肉在非常高的温度下，会改变其中的化学物质，可能会增加患癌症的风险。 其他烹饪方法，如炖、蒸、煮等，会相对更安全和健康一些。

11、多吃蓝莓、草莓

草莓和蓝莓中含有的有效的抗氧化剂，可以清除身体里损害细胞的自由基，既能预防衰老，还能帮助我们远离癌症。

12、控制糖的摄入

糖不会直接导致癌症，但它的热量太大，会导致身体超重和肥胖。 多余的重量也是一个患癌症的风险。 如果你爱吃甜食，不如多吃水果。

这12个能帮你预防癌症的饮食建议，既告诉了你应该吃什么，也告诉了你不应该吃什么，需要你真正行动起来，把防癌变成自己的习惯。你会发现，健康饮食其实也很好吃！