你知道吗，其实海鲜可以和粥一起煮，口口鲜不停。

粥是我们日常的主食之一，喝粥非常有益身心，不同食材搭配五谷来煮粥，还可以起到食疗养生的作用，喝粥也成为时下最值得提倡的养生膳食之一。

在各种粥品中，我最喜欢的还砂锅粥，说到砂锅粥，还要数广东潮汕的最为有名，街上随处可见的粥品店，可见砂锅粥带来的美味诱惑。用砂锅熬粥，不仅方便快捷，而且营养不易流失，口感浓滑软糯，今天做的这款砂锅海鲜粥，非常的鲜美爽滑，砂锅熬煮，原汁原味，喝上一碗，回味无穷！

准备食材：大米100克，鲜虾仁20克，鱿鱼20克，蛤蜊30克，香菇2个，姜1块，葱，香菜适量，猪油一勺，料酒少许，清水400克

操作步骤：

1、大米用清水泡1小时，洗净，虾仁，鱿鱼蛤蜊先用少许料酒腌制去腥。

2、香菇洗净，去蒂切片，姜切丝，葱，香菜切碎。

3、砂锅里加入清水，大火烧开，下入大米，煮开后，小火煮20分钟。

4、下入姜丝、鱿鱼，蛤蜊，再下入香菇。

5、加入一勺猪油，大火煮开后，转小火煮10分钟。

6、下入虾仁，煮滚虾仁熟后，加入适量盐，胡椒粉调味，最后加入葱花和香菜拌均即可食用。

小帖示：

熬粥时，要经常用饭勺搅拌一下，以免糊底。

大米事先浸泡一段时间，可以缩短熬煮时间，口感也较好。