草菇的营养丰富,价值也比较贵,草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。还能抗癌解毒,同时还是糖尿病患者佳品,因为它能够减慢人体对碳水化合物的吸收。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。而把草菇与番茄一起炒,味道鲜美,颜色也漂亮。
食材:番茄、草菇、青椒、油、料酒、酱油、盐、水淀粉。
1、准备好所有食材,番茄与青椒洗净切成块备用。
2、草菇洗净切半,然后焯一水,捞出。
3、热锅烧油,油熟放入草菇、酱油、料酒一起翻炒。
4、然后加入番茄与青椒炒至将熟,加盐调味,再用水淀粉勾芡即可。
小提示:番茄后面再加入,番茄炒久了会烂掉了。
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