自制泡菜黄瓜，一道夏天不可少的美食

泡菜黄瓜是用黄瓜、白糖、盐、醋、生抽等腌制而成，吃起来脆脆的特别有爽口。

泡菜黄瓜

备料：黄瓜、尖椒、姜、蒜、盐、生抽、醋、白糖、辣椒油

第一步、把黄瓜洗干净，切成一段段再一个中间开刀，一切成二

切黄瓜

切好

第二步、把酱切成片、蒜切成片、尖椒切成段备用

备料

第三步、把切好的黄瓜放到盘中，然后加入盐腌制一个小时，腌出水分

加盐

第四步、调汁泡黄瓜料：锅中放入生抽、香醋、白糖、鸡粉煮至冒泡，拿出来放凉

白糖

鸡粉

煮开

放凉

第五步、拿出黄瓜放到凉水里冲下盐水，然后捞出控油

捞出控油

第六步、把黄瓜、姜蒜片、尖辣椒放到一个碗中，然后倒入调好的料，倒入辣椒油，封上保鲜膜腌制两个小时

下入主料

倒入酱汁

辣椒油

泡菜黄瓜

泡菜黄瓜的特点就是脆，吃起来特别的好吃，不信你可以试试。