黑米这样吃，升糖慢、助消化、补脾胃、饱口福

糖友们都知道，黑米是一种很不错的主食选择，它的升糖速度没有白米饭那么快，经常吃一些黑米不仅营养充足，而且更能够改善口感。黑米的吃法也是多种多样，今天，塔小全来为大家介绍一些黑米的常见食谱，糖友们可以多多学习和尝试一下，相信在配合运动疗法过后，一定可以达到想要的效果。

★黑米粥

【材料】黑米30克，粳米70克，干银耳20克。

【做法】

1、将银耳泡软后摘去老蒂。

2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入银耳继续煮约30分钟即可。

【功效】养血滋阴，清热除烦。

★南瓜黑米粥

【材料】南瓜200克，黑米150克，大枣60克。

【做法】

1、将南瓜洗净去柄切开，去籽切片。

2、将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1 000克，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

【功效】养血滋阴，健脾益肾 。

★黑米酿藕

【材料】黑米100克，鲜藕1 000克。

【做法】

1、将藕洗净去皮，一头切开。

2、把泡洗好的黑米灌在藕孔里，上笼蒸约40分钟取出，晾凉后切成斜刀厚片，即可。

【功效】养血滋阴，清热除烦。适用于气阴血虚型糖友食用。

★黑米桂花粥

【材料】黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，甜味剂少许。

【做法】

1、黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子桂花洗净；花生洗净、沥干备用。

2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1 000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。

3、加入桂花、少许甜味剂，拌匀，煮3分钟即可。

★八宝黑米粥

【材料】大米，糯米，小米，黄豆，绿豆，红豆，红枣，桂圆各6克，黑米150克。

【做法】

1、大米、桂圆、小米洗净备用。黄豆、绿豆、红豆加水泡约1小时。红枣洗净去核。

2、黑米用清水洗净，加入糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约两小时，煮时注意不时用勺搅动，以免糊锅。