食疗法和运动法是控制血糖最为直接有效的方法，食疗法是更有技巧的方法，很多的糖人做好食疗法，血糖自然都会平稳很多。相反，只依靠药物疗法而放弃食疗法的糖人，血糖会更不稳定。那么，哪些食物对控制血糖有帮助呢？这几种天然食品，糖人常吃益处多。
木耳分黑木耳和白木耳（银耳）。黑木耳多生于桑榆橡等树上，白木耳又称银耳多生于栗树上。两者都是餐桌上的美味佳肴。现已有人工栽培，但药用多以野生的为好。
黑木耳和白木耳都含有脂肪、蛋白质、碳水化物、磷、硫、铁、钙、钾、钠等物质。
在医疗作用上黑木耳具有滋肺益胃，和血养营。治崩中漏下、痔疮出血、高血压、便秘、血管硬化之功效。白木耳则具有养阴生津、滋肺益脾胃之功效。
现代医学发现木耳是一种低热量、高营养的美味佳肴，其所含有的特异性酸性多糖体有修复胰岛β细胞和确切的降血糖功能，适宜于糖人适量食用。
薏米有“中国禾本科作物之王”的美称。薏米中富含蛋白质、维生素B、维生素E、钙、锌、铁、硒、食物纤维等成分。
薏米含碳水化合物低于大米，而蛋白质、维生素含量为大米的3倍，为“药食兼用”的保健食物，有抗癌和利尿降糖作用，尤其适用于以尿多、肥胖为主要症状的高血压兼糖尿病者。
这是因为薏米能增强肾功能，有利尿作用，经常食用对水肿、肥胖、脂肪肝、衰老等症有治疗效用。
另外，日本学者前几年还发现：薏米水提取物可显著降低高血糖，日本市场上已有薏米降糖保健品。
现代药理研究证实，海带有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉硬化有一定的治疗和预防作用。
海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
海带富含多种无机盐及胡萝卜素，是老年人的长寿菜。常吃海带还能有效地预防白血病、癌症，又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能障碍等。
由于海带是藻类生物，主要成份是胶质蛋白和一些矿物质，含糖量很低，且其所含的糖绝大多数是低聚糖即多糖，几乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此营养学家主张糖人可以放心食用。
中医也认为在日常饮食中常吃适量海带，对糖人的健康和延年益寿十分有益。
空心菜其抗病、抗虫能力很强，生长过程中不须施喷农药，为近年备受推崇的“安全蔬菜”和“绿色食品”。
研究还证实，空心菜的叶子中除富含纤维素、维生素和矿物质外，还含有类胰岛素样成分，常食用有较明显的降糖作用，可以帮助2型糖人控制血糖。
但吃空心菜的时候要注意，它属于性寒食物，具有润滑肠道的作用，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。
生活中糖人须严格控制淀粉摄取量，但控制淀粉摄取量的同时，应保证者其他营养成分的吸收，裸燕麦的品质具有高营养、高热、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上适应了糖人的饮食需求。
食用面粉、大米一半重量的燕麦制品，其摄取的淀粉为面粉的43.3%，大米的41.9%，而摄取的蛋白质中八种必需氨基酸（特别是赖氨酸）含量相等或略高于两倍重量的面粉、大米。
所以，食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少糖人的淀粉摄取量，对糖人而言，是极其难得的食品。
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