糖尿病人和普通人一样也是需要葡萄糖、需要能量维持代谢和活动的，所以注意一样也是需要摄入的。虽然主食中含丰富的淀粉、碳水化合物（最终会转化为葡萄糖），让血糖升高，但这些是最基础地提供能量的物质。糖尿病通常会通过药物，或者注射胰岛素来平稳血糖，所以，只要对于主食的量把握得当的话，不会对血糖造成过大影响。
对于糖尿病朋友来说，一餐中的主食可以保持150g左右，但由于现在的主食普遍加工较为精细，所以尽量在主食中多添加杂粮杂豆、薯类食物，这些食物中富含膳食纤维，可以有效增加食物在胃中的停留时间，从而不仅能够增加饱腹效果，而且能够减缓食物的消化时间，从而减缓葡萄糖的吸收速度，平稳血糖的上升速度。如此一来，不仅可以平稳血糖的上升速度而且可以增加食物的多样性，其实是一举两得。另外，可以减少主食的摄入量，用薯类代替部分主食，薯类中富含B族维生素和膳食纤维，同时也含有碳水化合物，代替主食会有更好的营养吸收效果和平稳血糖的效果。
在摄入主食的时候最好是肉菜一起吃、细嚼慢咽，增加葡萄糖吸收的时间，从而也能达到缓解血糖上升过快的情况。另外，最好是根据医生的建议增减主食量，不要自己擅自增减主食，因为把握不好药量或者胰岛素的注射量也会造成血糖的不稳定。日常多注意清淡饮食为主，远离高油高脂高糖食物，减少零食的摄入，另外还要配合适量的运动，这样才能做到维持血糖的长期平稳。
粗粮占半
胃肠功能正常的“糖友”建议每天粗粮占主食的一半，除了大米、白面外，杂豆、小米、土豆、玉米、红薯、山药、紫薯、芋艿等都算粗粮，可以代替主食。胃肠功能不好的可以适量少吃些。
加点豆子
在做米饭的时候，最好是加点豆子，一方面增加了维生素B族和矿物质的摄入，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，保障充足的营养供应。
粥饭交替
喜欢喝粥的糖尿病患者，可以采用米饭和米粥交替的方式减缓血糖升高速度，吃一口干饭，再喝一口粥，比一口气喝完粥再吃饭要好。血糖偏高或不稳定的时候，则建议暂停食用粥类。
米饭煮硬点
煮米饭的时候，建议少点水，口感稍硬些。因为煮米饭时水分越多越软，食用后越容易升高餐后血糖。
不吃炒饭
糖尿病患者尽量不要吃炒饭，或用含有油脂的菜来拌饭，因为米饭中加入油脂，会增加额外的能量，升高餐后血糖，也不利于控制血压和预防心血管意外。
吃饭速度适中
吃饭速度太快增加胰腺负荷，吃得太慢除了影响生活质量，也容易吃过量，一般每顿饭20~30分钟比较合适。
少吃无糖食品
各种无糖点心、蛋糕只是不额外添加糖，其实也是粮食做的，食用后需要减少相应的主食量。口感越好的食品脂肪含量越高，能量密度越大，应尽量少吃或不吃。
不吃油煎、油炸主食
主食经过油煎、油炸后含有很多油脂（如煎饼，油条，油饼，煎饺，炸糕等）。摄入过多油脂的话会造成能量过剩。很容易引起餐后血糖升高。所以尽量采用蒸，炖，煮的方式来做主食。
避免不吃主食或者过度的减少主食
避免不吃主食，只吃蔬菜或者肉类。主食富含碳水化合物，可提供人体所需能量的55%-65%。因此，每天必须吃一定量的主食。如果主食吃得过少，机体能量供应不足，可能会发生低血糖；假如同时又有大量体力活动，低血糖会更加严重；长期不吃主食还会造成营养不良，甚至饥饿性酮症，十分危险。
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