糖尿病患者在饮食上很“挑剔”,一定要在吃的方面下功夫。糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。其中,饮食治疗是最基本的治疗方法。
1.适当控制主食量。
一般情况下,休息的患者每天吃主食250~300克;轻体力劳动者每天350~400克;重体力劳动者每天450~550克。待血糖下降和尿糖减少后,可适当增加主食25~50克。主食要轮换食用或混合食用,以提高营养价值。
患者要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律,做到病情稳定,主食固定;病情波动,及时调整。
2.控制饮食绝不是意味着尽量少吃。
因为长期饥饿、热量不足可致机体自身消耗,不仅会出现消瘦、抵抗力减弱,且可加重糖尿病。
患者要遵照医嘱,合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例,制定较理想的食谱。
3.进餐的时间、数量应保持一定的稳定性。
患者要做到尽量不吃零食,按时进餐,戒烟、忌酒。
4.限制胆固醇的摄入量。
中老年糖尿病及合并冠心病、高脂血症的患者,在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高,应少吃或不吃,鸡蛋每日最多不超过两个。
5.食物宜粗不宜精。
在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜,以绿叶菜为好,如油菜、韭菜、菠菜、芹菜等。
6.严格限制蔗糖及甜食。
糖尿病患者尽量不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高,增加胰腺负担,从而加重病情。
7.适量吃水果。
摄入水果量要根据患者血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。可以首选西红柿、黄瓜,含糖很低,可代替水果。
8.饮食有节。
饥饱无度、暴饮暴食是糖尿病饮食的大忌,每次不要吃得过饱,要常三分饥,适量进食,定时定量。
9.饮食保持清淡。
肥甘厚味,不但影响消化功能,且易引发糖尿病性高脂血症、糖尿病性冠心病、糖尿病性高血压等各种并发症。
10.细嚼慢咽有利健康。
吃饭细嚼慢咽可使食物被牙齿磨得更细,唾液和食物充分混合,充分发挥消化酶作用,从而加强食物的消化与吸收,使营养充分利用,对增进糖尿病患者的健康颇有益处。
11.多样化饮食可保持营养均衡。
糖尿病患者在规定的总热量内,什么食物都吃,进食多样化,才能保证提取全面的营养素。
特别提醒
目前市场上快餐和冷冻食品增多,食用时要计算它们的热量和所含的营养成分,不要按估计食用。对于人工合成的甜味剂使用多少为宜,目前还没有一个具体的参考方案,所以,一定不要多食用。
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