1、寿司和紫菜包饭是日本及韩国的食物，近年来风靡于我国。它们都是米饭的变身，内容却不尽相同。寿司用到了寿司醋，里面包的材料较紫菜包菜也更丰富。今天我来给大家分享一种我在家常做的做法更简单，味道却很美丽的橄榄油西兰花饭团，它有清新的外表，清香的味道，丰富的营养，美味与健康兼得。
2、材料：米饭1碗、西兰花七八朵、黑胡椒碎少许、盐少许、橄榄油少许。这里我用的是二米饭，即大米和小米一起焖成的米饭，我家的米饭常常是用大米搭配了其他米或杂粮来做，例如加点紫米啊红薯啊紫薯啊各种豆类啊什么的，这样营养更全面一些。
3、把西兰花用淡盐水浸泡十几分钟后过开水焯烫至熟后捞出。
4、把西兰花全部切碎。
5、米饭中放入西兰花碎，加少许黑胡椒粉、盐，十来滴橄榄油，拌匀。
6、手洗净，把拌好的饭攥几下，搓成圆形的饭团即可。
7、黑胡椒粉、西兰花与橄榄油的味道极搭，口感极好，试过会懂得。这个饭团尤其适合孩子吃，也适合当上班族的便当，或是春天外出游玩时的便当。
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