吃什么对心血管有好处呢？

近年来最新的研究结果表明心血管疾病主要是由营养、炎症和氧化应激等相关原因引起，在血管壁发生的血小板凝集、微小血栓形成、血管壁硬化及破裂等过程，本质上说这些过程是机体自身免疫和炎症的过程，是与机体长久以来的生活方式息息相关的。饮食是造成心血管疾病的主要原因之一，还有环境毒素、压力因素、吸烟、致敏原等。我有很多患者都是这种情况，管不住嘴，想吃什么就吃，从来就不忌口，所以现在有很多的年轻人都罹患心血管疾病，每天都离不开药物了，想想人生的几十年都要和药物为伴，是不是很痛苦。所以从健康观念上没有得到正确的认识，因为没有发生，所以不去关心。

摄入正确的脂质类物质是预防和治疗心血管疾病的关键

ω-6和ω-3脂肪酸是否平衡极大影响着心血管的健康。ω-3脂肪酸中含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）都可以改善血管内皮的功能、降低血压计甘油三脂、提高机体对胰岛素的敏感性、稳定心肌膜、并减少炎症和血小板的敏感性。

研究证明，包含大豆、杏仁、植物固醇以及黏性纤维的降脂餐的作用相当于低脂肪饮食加上他汀类药物的降血脂作用。富含全谷物、水果、蔬菜的健康饮食会降低同型半胱氨酸水平以及不利影响，很好的改善血管内皮功能和病人患代谢综合征时产生的血管炎症状态。

如今，不健康的饮食为危险性已经越来越凸显，它的危害甚至比吸烟还要高，而大多数人的营养又是不足或缺乏的。我们应该正确认识饮食营养的价值，重视生活方式的重要性。

这些食物有助于血压降低：

①　富含高纤维的蔬菜瓜果，如芹菜、木耳、洋葱、大蒜、茄子、海带、紫菜、苹果、山楂等。

②　富含钾的食物。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。

③　富含钙的食物。如黄豆、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

④　含铁的食物。如豌豆、木耳等。

⑤　茶。

⑥　醋。醋泡黄豆、醋泡花生（最好去掉红衣皮）、醋泡海蜇等都能预防高血压，并对高血压有一定的治疗作用。