每到过年家里就会炸很多的美食，其中麻花更是少不了的，以前炸麻花都是黑芝麻咸麻花，今年也炸点味道不一样的麻花。加点蜂蜜加点黄油，外酥里软甜甜的，这个孩子很爱吃的，当个小零食非常不错。
油炸食品还是在家自己做比较安全健康一些，喜欢吃麻花的这个必须收藏了，不一样的麻花吃法值得过年做一做的。
蜂蜜软麻花
食材准备：
中筋面粉 250克，槐花蜜 适量，鸡蛋 1个，酵母 3克，泡打粉 2克，小苏打粉 1克，白糖 35克，黄油 15克，玉米油 5克，温水 80克
做法步骤：
（1）面粉加入蛋液，加入一勺蜂蜜，黄油加热成液体加入；
（2）加入少许玉米油，加入白糖；
（3）发酵粉，泡打粉，小苏打粉加入适量温水搅匀；
（4）面粉最后加入酵母苏打水合成光滑的面团放温暖处发酵；
（5）发酵到原来的两到三倍大就可以做麻花了；
（6）面团取出排气揉光分成小份，搓成细长条；
（7）每四根面条顺着一个方向搓紧，搓好前后两端合拢一个麻花就成功了；
（8）搓好后放入热油锅里小火炸熟即可。
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