烤羊排

食材：羊排2斤、罗汉果1个、桂皮3g、党参1g、花椒3g、孜然3g、茴香3g、香叶5片、南姜3g、草果3个、干辣椒5颗、白芷2片

辅料；洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒末适量、盐适量、食用油适量

做法

1.花椒泡水晾凉

2.洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀

3.羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时

4.孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用

5.烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟

6.然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了