春节一过,离春天也就不远了。相比寒冬,春天虽然温度回升,不过空气的干燥状况却有增无减,而且很容易出现干咳、咽痛等状况。这次就推荐一款美味又润喉的美食:冰糖雪梨。
雪梨味道清甜,有清热去火、生津润肺的功效,咽喉不适的时候吃一个雪梨,能得到很好地缓解。而冰糖也有缓解咽部不适的功效。两者相辅相成,能够起到更好的作用,而且加热后的雪梨略微减轻了寒性,使身体较为虚弱的人也能够食用。
冰糖雪梨的具体做法:先削去雪梨顶端,大概五分之一左右,使雪梨成为一个盅形,然后将里面的梨核挖出来,把冰糖和枸杞放进去。之前切掉的梨子顶端不要扔,现在就要放回来吧冰糖枸杞盖住。然后再把盖好的雪梨放进碗里,并在碗里倒入一些水,放入锅中,蒸上二十分钟即可。
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