主料
金针菇300克、大蒜10克、小米辣20克
配料
生抽10毫升、白糖5克、味精3克
1、把小米辣洗净,切成段、装入捣蒜缸里 捣碎,装入碗中备用。
2、把蒜皮剥掉,剁成蒜泥,也和小米辣装一起。
3、辣椒碗中加入大勺酱油、白糖5克、3克味精、搅拌均匀。
4、香葱洗净,切成葱花,装空碗中备用。
5、金针菇洗净,切掉根部,掰开放入盘中。
6、把刚才调好的酱汁倒入金针菇表面,铺均匀。
7、锅中加入水,烧开后放入淋好汁的金针菇,大火蒸5分钟。
8、5分钟后,把金针菇拿出来,上面撒上葱花。
9、锅中倒入2勺油,油温8成热的时候,撒到葱花上,这道既好吃 又美味的金针菇就做好了。
小编贴士
1、调汁的时候生抽要多放一些,不要放盐,放盐会咸的。
2、最后浇油的时候,油温要高 这样浇出来才好吃。
联系客服