3块钱买蘑菇，做了一大盘菜，爽口下饭，比大鱼大肉都好吃

食材

主料

杏鲍菇500克、红辣椒1个、绿辣椒1个

配料

蒜50克、生抽5毫升、老抽3毫升、盐10克

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做法

1、将杏鲍菇洗净，切成片，蒜去皮洗净，切成片 装盘备用。

2、锅中倒入少许油，油温5成热时倒入杏鲍菇，炒至金黄色捞出。

3、锅中在倒入少许油，倒入切好的蒜片，炒出蒜的香味。

4、蒜炒出香味后，倒入切好的杏鲍菇，翻炒一下 在倒入少许盐，1勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀。

5、杏鲍菇5成熟的时候，倒入切好的红辣椒块、绿辣椒块、一起翻炒，在倒入一些水 让杏鲍菇更加柔软。

6、加入水以后，大火炖开，收汁就可以出锅了，这一道既美味、有营养的杏鲍菇就做好了。

小贴士

1、杏鲍菇切的时候 尽快切薄一些 ，不要太厚了。

2、最后炒杏鲍菇的时候 要用大火，这样炒出来的更香 更美味。