毛巾卷蛋糕
材料：低筋面粉、可可粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄、淡奶油、细砂糖、红豆
做法：1、提前把材料准备好备用；
2、 细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化；
3、 然后加入鸡蛋搅拌均匀；
4、 筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒；
5、 黄油提前融热水溶化；
6、 加入溶化好的黄油搅拌均匀；
7、 把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用；
8、 不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼；
9、 小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来；
10、 把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开；
11、 然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用；
12、 在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来；
13、 在将班戟皮从左到右卷起来，，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟；
14、 取出后撒上可可粉即可。
抹茶红豆奶油铜锣烧
材料：低粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、无铝泡打粉、蜂蜜、味啉、牛奶、玉米油
红豆奶油：蓝风车淡奶油、红豆沙
做法：1、鸡蛋加糖打散；
2、 加入玉米油，蜂蜜和味啉拌匀；
3、 加入牛奶拌匀；
4、 筛入低粉和泡打粉；
5、 加入抹茶粉拌匀；
6、 拌好的面糊静置30分钟；
7、 平底锅烧热，倒入面糊成圆形；
8、 平底锅大火，出现大泡时翻面；
9、 翻面转小火，放在烤网上晾凉；
10、 蓝风车淡奶油打发，加入红豆沙继续打发需要的状态。夹在晾凉的铜锣烧上，两面夹上即可。
火腿肠松饼
材料：自发粉、鸡蛋、火腿肠、盐、胡椒、马苏里拉芝士、沙拉酱
做法：1、火腿肠切块，用平底锅煎到表皮微焦，放盐和胡椒调味；
2、 在煎火腿肠的时候，把蛋搅好，准备好自发粉；
3、 把鸡蛋和自发粉搅拌均匀；
4、 煎好的火腿肠和3再搅拌好；
5、 锅开小火，刷薄薄一层油，把4倒入锅中，稍微整成圆形；
6、 把芝士和沙拉酱洒在上面；
7、 盖上锅盖，开小火一直煎到芝士融化；
8、 打开锅盖，为保留松软的口感，不用翻面就可以出锅了。
香蕉松饼
材料：香蕉、鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、朗姆酒、盐
做法：1、牛奶、鸡蛋和白砂糖倒入碗中；
2、 用打蛋器打匀；
3、 筛入面粉和盐，轻轻翻拌均匀；
4、 香蕉用叉子或勺子碾碎；
5、 加入少许朗姆酒；
6、 把加了朗姆酒的香蕉泥倒入面糊中，拌匀；
7、 平底锅烧热后，倒入一汤勺面糊；
8、 小火煎至面糊表面有气泡后翻面再煎1分钟即可。
可丽饼
材料：低粉、黄油、牛奶、细砂糖、鸡蛋、盐
做法：1、可丽饼锅中放入黄油；
2、以大火加热，待气泡出现有消失，开始出现淡淡黄色时，即刻关火；
3、在低粉中窝鸡蛋、细砂糖和盐；
4、混合均匀，然后将稍微冷却的黄油倒入其中，混合好；
5、逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要搅拌至牛奶完全融合；
6、最后将混合的面糊过一遍筛。之后放入平底锅煎熟。
铜锣烧
材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、盐、泡打粉、豆沙
做法：1、鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发；
2、 将牛奶倒入蛋液中混合均匀；
3、 低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟；
4、 用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中；
5、 小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可；
6、 将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可。
草莓松饼
材料：牛奶、低粉、蛋黄、黄油、草莓、糖、盐、蛋白、柠檬汁、蛋奶油、草莓酱
做法：1、牛奶低粉混合拌匀，加入蛋黄，和融化的黄油，糖20g，盐，拌匀备用；
2、 蛋白加柠檬汁打至粗泡，加入糖30g，打至硬性发泡；
3、 混合蛋白蛋黄；
4、 加热不粘锅，倒入一勺拌好的松饼糊；
5、 小火煎至上面有泡泡时翻面也煎至金黄即可；
6、 都做好的松饼，中间夹草莓，最后浇淡奶油和草莓酱食用。
酸奶松饼
材料：低粉、盐、糖、鸡蛋、原味酸奶、牛奶、黄油
做法：1、蛋黄，酸奶，牛奶，盐混合，将低粉过筛入蛋黄糊中搅拌均匀；
2、融化黄油倒入面糊中；
3、将蛋白与糖混合打发至湿性发泡，有小弯勾即可；
4、取1/3蛋白糊与面糊混合，最后再与剩下蛋白混合；
5、大火预热平底锅后移至小火，倒入面糊，待摊平成圆形而产生孔洞后，翻面煎至金黄色，面上抹上黑莓果酱，再淋上一些枫糖即可。
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