半斤面粉，一把红豆，你最想不到的做法，比馒头简单，比油条好吃

食材准备：

面粉300克，酵母2克，白糖三克，温水170克，红豆小半碗

做法：

1、将300克的面粉放入盆中，再放入两克的酵母，三克的白糖，用37度左右的温水，一边倒入温水，一边用筷子搅拌成絮状，（放入白糖，能促进酵母快速发酵，由于面粉的吸水情况不同，可酌情增减）

2、再用手把面揉成光滑的面团，面团稍微软一点就可以了，放在温暖地发酵至1.5—2倍大，大约发酵40分钟左右。

3、红豆洗净提前用水泡一个小时，在放入压力锅内，倒入水没过红豆，盖上锅盖焖至红豆熟透，盛出放入碗中，撒上白糖搅拌均匀备用。（用来当馅，也可以根据自己的喜好，变换馅料）

4、面团发酵好之后，在案板上抹上一层油防止粘连，把面倒在案板上，用手揉排气，在分成大小均匀的剂子，取一个面剂用手压扁，放上 煮好红豆。

5、放入红豆馅后，像包包子一样，把口捏紧，收口的地方，朝下放在案板上。

6、再次盖上保鲜膜饧至20分钟，锅中倒入花生油，油温六成热时，放入饧好的面团。

7、炸至两面飘起，两面金黄即可捞出，沥油。

8、在一个盘子中倒入30克的白糖，把炸好的油糕，放在白糖中，均匀的裹上一层白糖即可，外脆里嫩的美食就做好了。