By 女人花2607
配料:
红薯叶 400克、蒜 5瓣、小葱 1颗、蚝油 1勺、食盐 适量、十三香 1勺、生抽 1勺、香醋 1勺
烹饪步骤:
1.红薯叶摘去老梗,洗净,放入水里浸泡半小时
2.捞出沥干水分备用
3.大蒜切碎,小葱切段
4.锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜和葱段爆香
5.倒入红薯叶快速翻炒
6.炒至八成熟后,加入生抽,蚝油,十三香和食盐调味
7.出锅前淋入香醋
8.上桌开造。
烹饪小贴士:
1、红薯叶中富含维生素A,因此具有很好的改善视力的功效。
2、红薯叶中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,从而预防便秘、痔疮等问题。
3、红薯叶中含有丰富的叶绿素,可以为人体提供维生素,有造血、解毒及对抗疾病等功效。
4、红薯叶中富含钾元素,可以维持身体内部渗透压平衡,有助于血压控制。
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