朝鲜族酱油生蟹的做法

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  将梭子蟹冷冻2小时

• 步骤 2
  

  将富士苹果洗净，切片

• 步骤 3
  

  白洋葱切丝

• 步骤 4
  

  剥5-6个蒜瓣，不用切碎

• 步骤 5
  

  生姜切片

• 步骤 6
  

  将青辣椒切圈

• 步骤 7
  

  将苹果片，洋葱丝，姜片，生蒜瓣，青辣椒圈，干辣椒，干海带，酱油，蜂蜜，清水放到一起

• 步骤 8
  

  将混合好的食材开大火煮20分钟，转中小火煮1个小时，晾凉

• 步骤 9
  

  将冷冻好的螃蟹用牙刷反复刷洗干净，然后处理螃蟹：去掉螃蟹的屁屁，顺道就能拉出蟹肠子

• 步骤 10
  

  将蟹壳打开

• 步骤 11
  

  去掉螃蟹两边的肺部，蟹壳上一个黑色的三角形小黑块（蟹胃），和紧连着蟹胃在蟹壳中心的六角形小块

• 步骤 12
  

  剪去螃蟹的眼睛和嘴巴

• 步骤 13
  

  剪去蟹腿的下半部分

• 步骤 14
  

  剪去螃蟹两边尖尖的角防止扎嘴

• 步骤 15
  

  清理干净的螃蟹们

• 步骤 16
  

  处理干净的螃蟹重新安装上自己的蟹壳哈哈哈

• 步骤 17
  

  将处理好的螃蟹放入一个可以密封的罐子中

• 步骤 18
  

  将煮好晾凉的汤过滤，只留汤汁部分

• 步骤 19
  

  将汤汁倒入装螃蟹的罐子中，压上一块石头，可以用一个保鲜袋将石头包裹起来，这样比较卫生。放入冷藏室中，腌制24小时

• 步骤 20
  

  24小时后，螃蟹腌制好啦！

• 步骤 21
  

  拨开外科，蟹黄美美的！

• 步骤 22
  

  切点葱花撒上去

• 步骤 23
  

  撒上炒熟的白芝麻

• 步骤 24
  

  淋上一点汤汁

• 步骤 25
  

  用明火烤1-2秒即食海苔，剪成手掌心大小的小块，黄瓜切片

• 步骤 26
  

  倒一点点汤汁出来

• 步骤 27
  

  将螃蟹切开

• 步骤 28
  

  超美有没有

• 步骤 29
  

  取一小片烤好的海苔

• 步骤 30
  

  放上一小片黄瓜，包裹起来搭配着生蟹一起吃

• 步骤 31
  

  或者将蟹黄和米饭搅拌在一起吃，简直就是美味的调味生蟹饭！