蟹肉一直都是一种非常的鲜美的食物，并且很多的螃蟹吃起来的味道也是非常的不错，而且螃蟹的做法也是有很多的种类，但是相信很多人非常的喜欢吃的一种做法还是非常的简单的一种做法，那就是清蒸，清蒸的螃蟹的味道一般都是非常的鲜美和清淡，这样的一种食物都是非常的受欢迎，只要是对它不过敏的人群都是可以吃这样的一种食物的。蒸梭子蟹时，多加“这一味”，肉质细嫩味道鲜美，不会就收着。
梭子蟹因为肉质非常的肥美，味道也是非常的鲜美，并且梭子蟹的营养也是非常的丰富，所以很多人都是非常的喜欢这样的一种螃蟹。因为梭子蟹的价格并不是很便宜，所以很多人在吃梭子蟹的时候还是非常的喜欢吃他的原本的味道，因为这样的味道吃起来是有一种清香的感觉，所以受到了很多人的喜欢。在做梭子蟹的时候清蒸就是大部分人都会选择的一种方法。
很多人在家里面做梭子蟹的时候就会想很多的办法将上面的腥味去除，因为螃蟹这一种水生的生物不管是因为什么样的原因，身上的腥味都是非常的大的，所以想要吃起来的口感是非常的不错的，就需要将螃蟹处理的非常的干净，吃起来的味道也是非常的不错，最好是没有任何的腥味，这样的螃蟹才是真正的好吃的一种螃蟹。
在蒸梭子蟹的时候，很多人都是直接的往上面加上姜片，然后再进行蒸，这样基本上能够去除梭子蟹身上面的腥味，但其实这样的方法并不是最好的方法，而且这样的螃蟹吃起来的感觉会有很大的生姜的味道，所以很多人都不喜欢吃，其实想要最后蒸出来的梭子蟹的味道是非常的不错，加上还想有清香的感觉，就需要在蒸梭子蟹的时候加上这样的一种调料，这样蒸出来的梭子蟹不光是味道非常的美味，还会带有清香的感觉。那就是往蒸螃蟹的水里面加上一点白酒。
白酒能够很有效的去除梭子蟹里面的腥味，所以最后吃起来的味道就会是比较的清香，并且加入白酒之后的梭子蟹的肉质会更加的细滑，这样的口感可以说是更加的上了一个层次。蒸梭子蟹时，多加“这一味”，味道鲜美肉质细嫩，不会就收着。
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