萝卜丸子上锅蒸：好吃又入味

食材：

青萝卜1个，五花肉200克，虾米80克，大蒜5粒，面粉10克，鸡蛋1个，黄豆酱2克，香辣酱2克，番茄酱3克，蚝油2克，料酒3克，白糖2克，盐1克；

做法：

1、青萝卜洗干净，不用去皮，擦成细丝，放到盆里，加入2勺盐杀一下水份2、五花肉洗干净剁碎；

3、起锅烧油，油热后，把虾米放进去炒一下，变成金黄倒在碗里 ；

4、大蒜切成蒜末。

5、把腌好的萝卜丝用手攥干水份，放进盆里，再放入肉末和炒好的虾米，加入面粉10克，用筷子搅拌均匀，打入一个鸡蛋青，继续顺一个方向搅拌；

6、倒一少量的植物油，用手抓一点馅，用手来回的团，尽量团圆一点，放到盘子里；

7、锅中烧水，水里加入少量植物油，放上屉，把做好的丸子放到屉上蒸熟；

8、调一下料汁，往大蒜碗里倒入黄豆酱2克，香辣酱2克，番茄酱3克，蚝油2克，料酒3克，白糖2克，盐1克加入一些温水用筷子搅拌化开调料；

9、丸子蒸好拿出来备用，锅中烧油，把调好的酱汁倒入锅中，用勺子搅拌，倒入少量的老抽提一下色，汤汁变粘稠起大泡就可以浇在蒸好的丸子上面；

好吃的丸子就做好了，清淡美味，多吃点也不上火。