营养早餐：香煎土豆饼

食材：中等土豆2个、胡萝卜半根、鸡蛋1个、面粉适量、食用油、盐、花椒粉；

做法：

1、半根胡萝卜去皮擦丝，加入适量胡萝卜丝的土豆饼，口感会带有甜味，更好吃。

2、加入一小勺盐，少许的花椒粉，拌匀。

3、很多蔬菜饼里都加入一个鸡蛋，其作用可以更好的凝固面粉和蔬菜丝。

做土豆饼，我不放清水的，酌情加入面粉，只要混合成面糊糊状即可。

4、将土豆丝这样团好，可以分好放在案板上再一起煎。

5、用电饼铛是最省时的，不用翻面，控制温度更稳定，也更少油烟。只需要刷薄薄一层有，坐热电饼铛，把土豆丝饼都按扁，选择煎饼、鸡蛋饼的档位。

6、2个中等个头的土豆，做出6个土豆饼，咸香酥脆，可香可香喽！

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