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五花肉经典做法
春天书屋
>《五花肉-梅花肉-雪花肉-里脊》
2019.02.16
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1
/8 五花肉一块;
2
/8
准备好姜片、小葱段、香叶、花椒
3
/8
五花肉冷水下锅,放入姜片、小葱段、香叶、花椒,放入一勺料酒,大火烧开后改小火炖煮25分钟
4
/8
准备蘸料:蒜瓣切末,小米椒切圈,将蒜末、小米椒装入同一个碗里,放入生抽、香醋、香油、白糖、胡椒粉、一点点盐,搅拌均匀调成蘸料备用
5
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五花肉炖煮熟后捞出来放凉
6
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切片
7
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摆盘
8
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白切肉,蘸着酱汁吃,超级美味
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