鲜虾鸡肉蔬菜饼

主料：青虾、鸡脯肉、西兰花、胡萝卜、小葱适量。

调味料：鸡蛋一个，黑胡椒粉1调羹、白胡椒粉1调羹、五香粉1调羹，糖半勺，味精少许，面粉三勺，淀粉1勺，盐适量。

第一步：处理食材，因为是早餐饼，需要赶时间，所以尽量使用绞肉机之类的工具切碎食材，将鸡脯肉切成条，大虾挑出虾线剥好，西兰花，胡萝卜和小葱洗干净掰成小块。

第二步：先把鸡脯肉和虾仁一起放入绞肉机中，高速打成绒状，用勺子刮出来备用。

第三步：肉刮干净以后，也不需要清洗，直接将蔬菜放入，低速打成细颗粒状刮出来备用。

第四步：将所有的肉和蔬菜粒全部放入厨师机中，加入一个鸡蛋，白胡椒粉和黑胡椒粉、五香粉各一调羹，面粉3勺，淀粉1勺，加入半勺糖，少许的味精和适量的盐，低速搅拌5分钟，用手抓匀也行，就是有点费工夫。

第五步：混合的面团揉好以后，用手拍成扁平的小饼，稍微厚点也没关系，这个饼特别容易熟。

第六步：锅内加入适量的油，烧至六成热后，将饼一个个拍好放入锅中，小火慢煎，一面大概煎2分钟左右就可以，翻面继续煎另外一面至两面焦黄即可。

味道非常棒，比鸡肉块还好吃。