香煎鳕鱼的做法

“喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺，肉质细腻。鳕鱼营养丰富，很受大家欢迎。 
    

 香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。”

食材：

鳕鱼：500克，红酒店勺，盐、柠檬、孜然粒适量；

香煎鳕鱼的做法步骤：

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  1、鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。
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  2、加入红酒和盐腌制10分钟。
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  3、两面沾上少量的淀粉。
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  4、煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。
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  5、煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
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  6、均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。

小窍门

煎至过程不易翻动鱼块，结痂后再翻面。