洋葱鸡蛋饼

食材：火腿肠5根、韭菜1小把、鸡蛋3个、盐少许、胡椒粉少许、淀粉适量、洋葱一个、食用油适量。

做法：

1、准备5根火腿肠，然后切成丁，放入盆中备用。

火腿肠切丁

2、准备1小把韭菜，择洗干净后，切碎。然后放入盛火腿肠的盆中。

韭菜切成丁

3、然后盆中打入3个鸡蛋，加入少许的盐和胡椒粉。

盆中打入鸡蛋

4、搅拌均匀以后，再加入一些淀粉，继续搅拌均匀。

加入一些淀粉

5、接下来准备一个洋葱，去皮洗净后，切成一指宽的圆圈。

洋葱切圈

6、切好之后，把一个个的洋葱圈给它取出来，摆在案板上。

将洋葱圈摆到案板上

7、平底锅预热后，刷上一层油，油热以后，放入切好的洋葱圈。

平底锅放洋葱圈

8、再倒入搅好的鸡蛋和火腿，盖上盖子烙2分钟翻个面。

倒入搅好的鸡蛋和火腿肠

9、再烙2分钟就可以出锅了。

翻面后烙制

这样一道特别好吃的早餐饼就做好了，营养美味又健康，做法简单快速，特别适合上班一族用来作为早餐食用。喜欢的朋友，可以收藏起来，等有时间做给家人吃。

做好的洋葱鸡蛋饼

小贴士：

早餐饼的食材可以自由搭配，不喜欢吃韭菜的，可以换成别的蔬菜。

以上就是给大家分享的快速早餐饼的做法，既营养又美味，孩子们都抢着吃，早餐饼这样做真的是太好吃了，1个洋葱3个鸡蛋，10分钟就能搞定。