真香，年菜压轴都比不上它！酸甜开胃能biu汁，娃连汤底都喝光

食材：

猪肉80克、菠萝80克、青椒20克、红椒20克、淀粉8克

芡汁：柠檬适量、淀粉2克、番茄酱10克、糖5克、清水100克

辅料：无添加酱油、葱花

- 1 - 先在猪肉馅中加入葱花、无添加酱油、玉米淀粉，然后顺着一个方向搅拌至上劲。

- 2 - 锅中烧水，水沸腾后转成中小火，用虎口挤出丸子，再用勺子辅助放入锅中。

*切记，水沸后要转成中小火，如果在开大火的情况下下丸子，很容易就散开了。

- 3 - 煮至浮起、熟透后，捞出放好备用。

- 4 -  菠萝、青椒、红椒分别切成小丁，同样放好备用。

*青椒、红椒都是微脆不辣的口感，主要是为了给菜的颜值和营养增加些色彩，也可以替换成其他蔬菜哦~

- 5 - 在番茄酱中加入淀粉、糖，再挤入适量柠檬汁。

*第五步、第六步都是调制芡汁的过程，如果你们想自制番茄酱，直接点击蓝色小字→番茄酱教程

- 6 - 加入约100克清水的清水，用筷子搅拌均匀，当作芡汁放好备用。

- 7 - 热锅刷油，放入切好的菠萝、青椒、红椒块，将食材翻炒均匀。

- 8 - 然后加入煮好的丸子，倒入芡汁。

- 9 - 一直翻炒至汤汁浓稠的状态，盛出即可。

- 10 -  多汁下饭的菠萝咕噜肉丸做好了。