超市买水果，也要分公母，母水果甜如蜜，不会选就亏大了。

蔬菜和水果是饮食的重要组成部分，几乎天天都要买菜买水果，多吃点可以增强抵抗力，体质好。其实挑蔬菜水果也是大有学问的。

现在肺炎疫情还在肆虐，大家都宅在家里不敢出门！选购蔬菜和水果也由女性朋友，大多变为男性朋友。在超市里看到抓耳挠腮不会选蔬菜的男人，是不是觉得挺可笑？如果你担任着为家里买菜买水果的重任，那这个要看一看了。

这里面也是有学问的，挑选好了营养丰富口感好，这可是一辈子的财富哦，回家还不会挨骂。水果也有公母，这个没想到吧。

如果选到母水果，滋味甜如蜜，选到公的反而会酸涩一些。

第一、梨

母梨的底部更加圆润而饱满，底部中间的肚脐眼也是往里凹陷的。而公梨却恰恰相反，公梨的肚脐眼往外凹陷，有点凹凸不平的感觉，母梨的皮薄而味甜，汁水更多。

第二、橘子

橘子也分公母，母橘子底部有一个小圆圈，有点往里凹陷。而公橘子的底部是一个圆点，相比来说选到母橘子味道更甜一些。

第三、橙子

挑选橙子时，橙子底部是一个点的，这种橙子味道会更甜一些，而如果肚脐眼特别大，有点凹陷的橙子切开之后，底部会有未发育好的子橙，可能是养分都供应到这些子橙身上，这种橙子一般水分和糖分都略少，稍微有点柴。

第四、火龙果

我们选火龙果时，最好选择颜色鲜红的，颜色越红说明成熟度越好，最好选择胖一点的，分量重一些的，这种的汁多而饱满，吃起来口味更香甜。

第五、猕猴桃

选择猕猴桃要挑选外部比较圆润，外皮最好是土黄色的，摸起来稍微软一些，如果外皮是青色的，表示成熟度不足，可能会酸涩。摸一摸猕猴桃的毛，如果一摸就掉，说明摘下来时间比较长了，已经不太新鲜了。

除了买水果，买菜也是每天必不可少的功课，这些菜你会选吗？

第一、小油菜

小油菜叶子短的品质会更好一些，吃起来鲜美，味道更足，营养而饱满。如果选的叶柄比较长，这种的青菜则纤维比较多，吃起来口感比较差。如果叶柄有点发白，则说明青菜味比较大。而叶饼比较青绿的，这种的蔬菜比较新鲜，里面含有的叶绿素比较多，选这种的会特别好。

第二、卷心菜

选择卷心菜先掂一掂分量，如果同样大的卷心菜比较重的，是包的坚硬的菜，如果特别轻说明里面的叶子已经松散了，有的甚至可能会干了。如果卷心菜顶部比较高，说明里面的菜球已经过了，有可能快长芽开花了，这种的养分消耗的多已经不好吃了。

第三、菠菜

菠菜的正常上市的时间是十月份到来年的四五月份。虽然购菠菜的最佳时间是十二月份上旬到春天，但是在超市中一年四季都可以买到新鲜的菠菜，这都是在大棚中栽种的结果。选择菠菜时，尽量选择叶柄比较短，根部细小颜色红的，而叶子深绿色的菠菜，这些是品质好的菠菜。而叶子上有黄斑的说明已经放置了一段时间，叶子背面长黑毛的菠菜绝对不能买。

其实选蔬菜的窍门还有很多，比如土豆最好选择比较圆润的，削起来更容易。发芽的土豆坚决不要，表面出现黑斑、绿颜色的土豆也不要买。生姜表皮容易脱落，用手搓开表皮里外颜色差别大的，有可能是用硫磺熏制的，就不要买了。挑选黄瓜时，最好选刺小而密的。选择西红柿，同样大的要选比较重的，里面汁多而饱满。

不知道在日常生活中你会不会选蔬菜呢？还有什么窍门呢？