苹果鸡蛋软饼

食材：

苹果 100克 / 牛奶 60克 / 普通面粉 50克

小米 20克 / 熟芝麻 2克 / 鸡蛋 1个 / 油

做法；

01、小米放入清水中，提前浸泡4小时左右。

02、苹果去皮，切成小丁，放入料理机中。

*如果你们想替换的话，苹果换成雪梨，口感上也是差不多的。

03、料理机内继续加入泡好小米、牛奶，然后将所有食材搅打细腻。

*小月龄宝宝们可以把牛奶可以换成等量冲泡好的配方奶哦，有奶香味道特别赞。

04、搅好的米糊全部倒入碗中，再打入1个鸡蛋。

05、碗中继续加入普通面粉、熟芝麻，将所有食材搅拌均匀。

*低筋粉、中筋粉我建议都可以用，但是高筋粉就不要用了，会导致薄饼不够软糯。

06、不粘锅刷油，先用勺子舀入少量面糊，轻轻晃匀。

*用不粘锅、舀少量面糊、开小火，这是3个重点！很多姐妹烙饼糊了、粘了，多半是这步出了问题。

07、开小火，烙至完全定型后翻面。

08、直至薄饼两面微黄，熟透后取出。

09、制作过程真的非常简单了，只要你掌握好糊糊与面粉的配比，轻轻松松烙10张，不费劲儿！