苹果 100克 / 牛奶 60克 / 普通面粉 50克
小米 20克 / 熟芝麻 2克 / 鸡蛋 1个 / 油
做法;
01、小米放入清水中,提前浸泡4小时左右。
02、苹果去皮,切成小丁,放入料理机中。
*如果你们想替换的话,苹果换成雪梨,口感上也是差不多的。
03、料理机内继续加入泡好小米、牛奶,然后将所有食材搅打细腻。
*小月龄宝宝们可以把牛奶可以换成等量冲泡好的配方奶哦,有奶香味道特别赞。
04、搅好的米糊全部倒入碗中,再打入1个鸡蛋。
05、碗中继续加入普通面粉、熟芝麻,将所有食材搅拌均匀。
*低筋粉、中筋粉我建议都可以用,但是高筋粉就不要用了,会导致薄饼不够软糯。
06、不粘锅刷油,先用勺子舀入少量面糊,轻轻晃匀。
*用不粘锅、舀少量面糊、开小火,这是3个重点!很多姐妹烙饼糊了、粘了,多半是这步出了问题。
07、开小火,烙至完全定型后翻面。
08、直至薄饼两面微黄,熟透后取出。
09、制作过程真的非常简单了,只要你掌握好糊糊与面粉的配比,轻轻松松烙10张,不费劲儿!
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