孜然香煎鸡翅

用料：

　　鸡翅，孜然粒，辣椒面，白芝麻，椒盐粉。

　　做法：

　　鸡翅买回来后，用清水浸泡一会儿。泡去血水后，用刀在鸡翅两面打上花刀。

　　锅内倒水，放入打上花刀的鸡翅，加料酒和姜片一起煮制。

　　把鸡翅煮到8成熟的时候捞出。(如果表面浮沫比较多的话，可以用温水清洗干净。)

　　倒去锅内的水，烧干后放入煮过的鸡翅煎制。

　　把鸡翅表皮里面的油分煎出来，煎制鸡皮表面微微发黄，用筷子扎进去没有血水往外流，倒入一点点的油。

　　把鸡翅再煎制半分钟后，倒入辣椒面、孜然粒、椒盐粉、熟白芝麻炒匀。

　　最后撒上一点小葱末即可出锅。

这道孜然香煎鸡翅就做好了，鸡肉吃起来非常嫩滑，外皮酥酥的鸡翅，加上辣辣的香味，咸香可口，非常的好吃，快做起来吧！