【吃黑芝麻对头发有好处吗】芝麻属于坚果油籽类食物。这类食物每天合适的摄入数量是10~25克。

芝麻是一种非常优秀的油籽，铁、锌、钙等矿物质元素含量高于普通坚果，B族维生素和维生素E也非常丰富，膳食纤维很高。虽然芝麻同时也含有植酸和草酸，矿物质吸收率低于动物性食品，但吸收率并不是零。对消化吸收能力正常的人来说，它还是有营养作用的。

和白芝麻相比，黑芝麻不仅含有黑色素（和花青素不太一样的一种黑色素，也容易掉色），而且微量元素含量更高。一般规律是，各种植物种子，黑色的都比浅色的营养价值高一些，但消化难度也稍微高一点。

不过，芝麻是有壳的，它不那么容易充分嚼碎，很大一部分会穿肠而过。所以打成粉或磨成酱会更有利于吸收利用其中的营养成分。当然，油脂丰富、膳食纤维也丰富的芝麻渣子，对通便是很有好处的。

如果你原来每天饮食不过量，也很少吃坚果，那么可以每天吃一勺炒熟芝麻粉。如果正好膳食中缺乏微量元素和维生素E的话，那么吃黑芝麻粉可能会有帮助。即便不能让头发增加、变黑、发亮，至少能增加营养供应，减少便秘风险。

芝麻含脂肪40%以上，热量比较高。如果你以前吃其他零食的话，那么可以用芝麻粉来替代其他零食。也可以做菜的时候少放一点油，把脂肪的份额省一点出来给芝麻。

不过，你对芝麻有过敏，或对它消化不良，或有腹泻情况，那就不要吃芝麻了。#头条营养家# @头条健康