蓬松小面包

大碗中加入400克面粉，打入4个鸡蛋；

加入3克酵母，40克白糖，搅拌成絮状。

加入20克玉米油，揉成面团。

揉8-10分钟以上，不用揉出薄膜。

裹上一次性保鲜膜，发酵至2倍大小（面团抹油不会粘连）

发酵1小时以后，去除保鲜膜，用手指戳个孔不回弹；

案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。

面团轻柔几下，按压成饼，擀成硬币厚度。

瓶盖扭一扭，成小面包状，面饼一边揭开。

剩余面饼，重复几遍操作，成小面饼状。

家常小面包，不用二分醒发，摆放均匀。

电饼铛不要熟油，放入小面饼，摆放均匀，留出空隙。

盖上玻璃锅盖，三档火焖2分钟。

2分钟以后，小面包翻一下面，再焖2分钟。

家常小面包，两面金黄，翻一下面，出锅装盘。

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好吃又简单的《蓬松小面包》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！