吃了这么多年鸡爪，还是这种家常做法好吃，看着香极了！

今日美食——蒜香红烧鸡爪

鸡爪富含胶质用来红烧味道最棒，今天这道蒜香鸡爪用了大量的蒜末，味道更香更浓，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

●●视频●●

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▼详细步骤见下方

食材：

鸡爪：400g

大蒜：80g

葱花、姜片

配料

食用油、红烧酱油、盐

做法：

1、鸡爪洗净后用刀切去指甲方便食用；

 2 、把鸡爪放入冷水中焯水，加入姜片

3、大火煮开后撇去浮末，捞出鸡爪备用；

4、锅内放2勺油烧热，放入较多的蒜末爆香

5、出香味后放入鸡爪翻炒，炒干鸡爪表面的水分

6、再淋入2勺红烧酱油

7、加水至快没过鸡爪

8、大火煮开后盖上锅盖转小火焖煮20分钟，让鸡爪焖煮入味

9、焖煮完成后打开锅盖，开大火收汁上色

10、最后再放入1小勺盐；

11、撒入葱花

12、翻炒均匀后就可以出锅了。

▲鸡爪主要用红烧酱油来焖煮入味，喜欢软烂一点的可以多焖煮10分钟！