百鱼归海-刀功技巧

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鱿鱼刺身3分钟制作完成，这刀功不服不行，太犀利了

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用鬼头刀制作刺身，大厨刀功深藏不露，看细节才知道他多厉害

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大厨活切河豚制作料理，下手真够狠，有考虑鱼的感受吗？

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要想吃美味的鰤鱼，就要挑生猛的，做成刺身肥而不腻

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韩国大厨制作金枪鱼刺身，超强的分解技术，没有一刀拖泥带水

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美味的石斑鱼料理，看大厨如何制作，每道菜都是精品

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6斤大鲳鱼直接做刺身，韩国大厨全程秀刀功，强迫症看着真爽

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自带盔甲的炮弹鱼，大厨卸下“防弹衣”剩下都是美味，流口水了

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这样处理活鱼，鱼肉高效保鲜味美，学会了你也是高手

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30多斤黄姑鱼直接做刺身，鱼肉晶莹剔透，看着就有食欲

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当清蒸鱼带上仪式感，日本大厨示范中华料理，这水平怎么样？

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又到了吃沙丁鱼的季节，日本大厨展示最强吃法，确实馋人啊

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看看鱼档大哥如何杀鱼，没等鱼反应过来，就成为了一道菜

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大厨制作鲷鱼刺身，上演活鱼取肉的绝技，网友：还能抢救一下

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不是所有的生鱼片都叫刺身，10块的金线鱼成品翻了几十倍

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日本海鲜料理：蛤蜊开壳那一刻口水都流了，一口一个真解馋

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日本料理：鱿鱼刺身又鲜又嫩，搭配这种海鲜一起吃，味道一级棒

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一条鳗鱼就是一顿美味，吃得有模有样，不能少了仪式感

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一把菜刀横切竖看砍，将660磅蓝鳍金枪鱼大卸八块，刀功一流

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一条烤罗非鱼能卖到200块，来晚了还吃不着，究竟有多美味

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这才是巴浪鱼的正确吃法，不仅鲜还很嫩，高手吃鱼自有一套

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韩国龙虾料理，从鲜到吃辣，吃一口就停不下来

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顾客点了鲈鱼和池鱼王，后厨小哥快速做成刺身，刀功快准狠

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点鲈鱼刺身外卖，4斤的活鱼出肉两斤以上，这钱花的值吗？

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非常美味的橡胶黄唇鱼，红肉鱼里的高级货，大厨安排四菜一汤

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大厨制作香鱼料理，不用开切破肚就能吃，淡水鱼之王名不虚传

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后厨小哥制作鱿鱼刺身，一波专业的刀功示范，果然吊爆了

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这条斑石鲷实在生猛，直接做成刺身就是美味佳肴，真香！

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价值一台宝马车的蓝鳍金枪鱼，就扔在地上开切，是有钱还是任性

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河豚分解前，厨师让它先吃一口胡萝卜，镜头拍下了最萌画面

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卖鱼大哥的刀功有多厉害？去骨起肉行云流水，五星级大厨也不会

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沙丁鱼刺身料理，入口酸辣鲜香，让人回味无穷

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本以为是普通的巴浪鱼刺身，看到成品的样子，原来我吃不起

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在海鲜餐厅吃蓝鳍金枪鱼，金三角刺身加鱼排，能吃到破产的美味

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不是所有的鱿鱼刺身都叫日本料理，这波操作过程才是日料精髓

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后厨小哥制作鲈鱼刺身，从杀鱼到摆盘一气呵成，分解技术太强了

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实拍大厨开切20斤黄姑鱼，整条做成刺身，一手好刀功赏心悦目

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一条鳗鱼就是一顿饭，还吃出大餐的感觉，你品，你细品

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蓝鳍金枪鱼不能做刺身的肉，看大厨如何烹饪？比刺身好吃多了

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为什么很多人爱吃鰤鱼，看到大厨切开的鱼肉，我全明白了

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生猛金鲳鱼大厨轻松搞定，做成美味刺身，看得口水直流

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石斑鱼全套料理，制作过程苛刻讲究，这操作就是个懂鱼的人

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比东星斑还昂贵的三刀鱼，名贵海鲜的代表，做成高级料理，美味！

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这鱼买来20，做成刺身价值200，看看厨师究竟干了什么

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鱼档老板制作比目鱼刺身，这刀功至少从业10年，果真是高手

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象拔蚌不愧是高端海鲜的佼佼者，美味无需多讲，吃一口停不下来

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新鲜上岸的蓝鳍金枪鱼，条条都是大货，老哥直接快速分解，香！

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眼睛会发光的金目鲷，鲷鱼中的顶级品种，看日本大厨如何料理

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美味的生鱼片不仅是鱼好，摆盘也尤为重要，能卖多少就看这

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20斤的大鰤鱼刺身料理，鱼肉自带油脂，入口顺滑即化，美味！

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重达600斤蓝鳍金枪鱼，老哥一把菜刀轻松分解，看过程真是享受

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大妈制作鳐鱼刺身，去皮起肉行云流水，这技术可以收徒弟了

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这条蓝鳍金枪鱼实在太大，只能路边开切，路人纷纷上来试吃

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一份价值300元的刺身，店家现杀两条鱼，入口瞬间这钱花得值

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韩国特色盲鳗料理，现杀现烤香气四溢，看过程一般人不敢吃

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处理河豚是个技术活，卖鱼大妈几分钟就搞定，上桌就是美味佳肴

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日本小哥试吃蓝色海星，他的表情告诉我，味道确实不一般

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现杀的泰坦三角鱼，大厨安排两菜一汤，让人吃得津津有味

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处理生猛的鲷鱼，下刀就是要狠，做成刺身快速上桌美味

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在大排档吃龙虾，看看店家如何烹饪，看着就非常有食欲

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在水产市场吃豪华刺身，现杀3条活鱼，大厨的刀功技压群雄

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每天卖出几十条帝王鲑，切鱼已成流水操作，厨师：习以为常

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活杀鳗鱼做成刺身，大妈手速惊人，鳗鱼：这是人干的事吗？

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超大比目鱼刺身料理，野生的鱼肉质就是不一样，做生鱼片上品

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实拍大妈给顾客切鱼，看完处理全程，真让人感叹沧海遗珠

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日本人有多爱吃生蚝？一群人围着烤炉吃，实在是太过瘾了

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卖到上千元一只的红毛蟹，料理过程苛刻严谨，让人叹为观止

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观赏鱼能吃吗？看日本大厨如何料理，果真是好看又还吃，香！

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美味韩式鳗鱼料理，上桌边烤边吃就是香，太解馋了

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日本小哥制作金目鲷料理，这种精打细算的吃法，真想尝试一下

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在水产市场吃刺身，店家一次就杀了5条鱼，这回吃过瘾了

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非常鲜嫩的鲳鱼，看看大厨如何料理，看到成品一条不够吃

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日本大厨制作马鲛鱼料理，看他切鱼就开始流口水，无法抗拒的美味

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130斤野生大苏眉鱼，它的美味毋庸置疑，这条是极品中的极品

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一条鲶鱼料理而已，日本大厨做到了极致，我承认我是吃不起

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在水产市场吃鲻鱼刺身，现杀的鱼肉真香，4斤的鱼根本不够吃

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日本大厨吃鳗鱼颇有心得，非常的鲜嫩美味，真想尝试一下

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三个海螺就是一顿饭，还吃出大餐的既视感，太会享受了

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日本人吃刺身少了仪式感就是失败，做成这样你愿意买单吗？

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一口能吃完的小香鱼，大厨硬是做成我吃不起的样子，这技术服了

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实拍印度鱼市，三哥自创的车轮式切鱼，见识了什么叫快准狠

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鱼市大妈制作鰤鱼刺身，从杀鱼到摆盘一气呵成，姜还是老的辣

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舌尖上的东星斑料理，制作全程看得流口水，欲罢不能的美味

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在鱼市吃石鲷鱼刺身，卖鱼大姐下刀真稳，这刀功妥妥的

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日料大厨分解比目鱼，近距离拍下他的刀功，令人心悦诚服

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日本人如何制作鲭鱼料理，处理食材一丝不苟，看到成品佩服

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日本毛蟹价格不菲，看看大厨制作的成品，你还觉得贵吗？

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黄尾鰤鱼料理制作，鱼肉层次分明品质佳，在刺身界傲视群雄

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鱼市小哥制作鲯鳅鱼刺身，开鱼切片溜到飞起，真是后起之秀

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288公斤蓝鳍金枪鱼分解，全身最贵的金三角，一口吃掉上千块

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吃生鱼片怕生难下口，大厨教你吃“熟”的，看完真想尝试一下

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卖鱼大哥制作比目鱼刺身，刀功溜到起风，这才是真正的高手

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大厨制作穴子料理，这才叫米饭收割机，日料的精髓都在这

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后厨小哥制作刺身拼盘，从杀鱼到摆盘技艺超群，真是后生可畏

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海鲜市场必吃美食，海鲜什锦刺身料理，原汁原味的美味

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海虾中的极品桃花虾，自带满满的虾子，让人无法拒绝的美味

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鲜活的鱿鱼现杀现切，配上各种蘸酱，又鲜又嫩太好吃了

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剥皮鱼豪华高级料理，每道菜都独具匠心，一顿吃下来不便宜啊

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在日本鱼市吃鹦嘴鱼，一半料理一半烹饪，吃完美滋滋的

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百年老店的师傅杀鳗鱼，刀功从容出细活，行云流水般得心应手

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美味的燕尾斑刺身料理，鱼肉鲜嫩爽口，这鲜吃到位了

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日本海鲜市场：看看大厨如何制作清炒螃蟹，这技术怎么样？

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日本料理：美味石鲈鱼刺身，鱼肉晶莹剔透，看着就有食欲

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日本料理：石鲷鱼刺身分解，鱼肉没的说，鲷鱼中的极品

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日本料理吃播：两条烤鱼就能喝成这样，网友：太寂寞了

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日本宅男吃生蚝，他用最简单极致的吃法，这才是原汁原味

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在海鲜市场吃老虎虾，先下油锅再爆炒，出锅那一刻口水直流

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在日料店吃鰤鱼刺身，感受一下肥而不腻，满嘴流油极致口感

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日本人吃沙尖鱼独具一格，生鱼片硬是做成了糊糊，口味不一般啊

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日本大厨制作鱿鱼刺身，鱼肉处理得整整齐齐，手法确实一流

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200斤巨型龙趸分解现场，鱼龄至少50年，当之无愧的石斑之王

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在鱼市吃牛尾鱼料理，看大厨如何做成三菜一汤，花小钱吃大餐

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日料大厨制作海鳝大碗盖饭，大口吃肉大口吃饭，太美味了

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两条香鱼炭火上一烤，吃得津津有味，网友：孤独的美食家

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日本小哥钓来石鲈鱼，做成刺身下酒，这鱼真心不错

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一条剥皮鱼料理，硬是被大厨做成了大餐，入口瞬间太值了

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韩国街头小吃，鲜活美味的乌贼刺身，吃过才知什么叫鲜

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卖鱼小哥制作鲷鱼刺身，过程就以入味三分，手法确实一流

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日本人都爱吃生鱼片？看人家如何做红烧鱼，简直是懒人的最爱

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萌哒哒的蓝色骨长牙鱼，做成刺身堪称极品美味，网友：舍不得吃

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日本人吃蛤蜊颇有心得，既能下酒又能下饭，一口一个真香

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泥鳅肉鲜味美，看看韩国人的吃法，真让人食欲大开

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针鱼刺身：比豆腐还嫩的鱼肉入口即化，每吃一口都是享受

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大厨制作秋刀鱼刺身，这刀功太讲究了，网友：这样切卖得贵

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生长了50年的比目鱼，做成美味料理大餐，留着口水看完全程

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料理店后厨分解帝王鲑，刀功细腻娴熟，轻轻松松就搞定

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实拍后厨制作鰤鱼刺身，杀鱼放血好手法，这波操作太专业了

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在鱼市吃大虾，看完大妈的处理手法，吃鲜还是这样好

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现杀现切的河豚刺身，厨师全程秀刀功，看这鱼肉真没的说

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日本大厨制作真鲷刺身，先火烧再用开水烫，留着口水看完全程

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一条非常新鲜的海鲈鱼，大厨做成美味刺身，看完还想吃清蒸吗？

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大厨制作鳗鱼寿司，料理全程充满仪式感，日料精髓都在这

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这才是鰤鱼最高级的吃法，看看大厨如何料理，刺身都要靠边站

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大厨分解蓝鳍金枪鱼，看他切下来的每一块肉，都价值不菲

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在鱼市卖条油锥鱼，老板下刀快准狠，这才是专业的劏鱼佬

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日本人吃巴浪鱼独具一格，要不是亲眼所见，我还以为是半成品

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大厨弄来巨型鬼头刀，看他如何做成高级料理，果真细活出精品

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大厨制作黑鲷刺身，开肚不破胆有妙用，一看就是老手的操作

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印度小哥给顾客切鱼，看看人家的刀功，都快赶上大厨师了

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大厨弄来一只超大带鱼，看上去非常新鲜，看他如何做成高级料理

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日本人吃鲭鱼有妙招，明明就是生鱼片，吃起来却不“生”了

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西环鱼王刀斩超大金鲳鱼，刀功霸气娴熟，鱼王不是浪得虚名

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卖鱼小哥制作石斑鱼刺身，放血拔胫样样拿手，果真是懂鱼的人

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美味的蒲烧鳗鱼，日本美食的经典代表，细品才知简洁而不简单

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实拍后厨制作鲷鱼刺身，刀功溜到飞起，抓到高手一枚

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韩国厨师制作马鲛鱼刺身，全程都在秀刀功，强迫症看得真享受

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大厨制作蓝鳍金枪海丼饭，先吃刺身再配米饭，太有满足感了

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美味沙丁鱼料理，日本大厨手法高超，去腥增香自有一套

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西环鱼王生劏80斤大石斑，鱼龄不下20年，鱼腩都有20斤

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日本美食：用11种不同的鱼制作手握寿司，极致的操作赏心悦目

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50斤的金枪鱼分解，三哥连削带砍大卸八块，这活干得真不赖

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香港西贡海鲜市场，鲜活的乌贼现买现杀，肉质真没的说

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在菜市场买皖鱼，看广东大妈的处理手法，这里才是藏龙卧虎之地

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卖鱼小哥制作黄条鰤刺身，下刀快准狠，看过程真是享受

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大厨制作帝王鲑高级料理，全套吃下来美滋滋，贵点也值了

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韩国厨师制作鱿鱼刺身，直接活切摆盘，过程看得我不敢眨眼睛

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实拍三哥给顾客切鱼，刀功犀利下刀准，全程免水洗

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蓝鳍金枪鱼最贵的一块肉，大厨做成手握寿司，手法刀功一流

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卖鱼小哥制作鲷鱼刺身，看刀功就是高手一枚，月薪至少5位数

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日料中的经典小吃，美味的黄油烤扇贝，看看专业大厨如何制作

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大厨制作炮弹鱼料理，带着火烧味的生鱼片，看了真让人怦然心动

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料理界高端食材池鱼王，做成寿司和刺身，能称王的鱼有多美味？

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生鱼片肉生难下口，那是你没尝试过这种吃法，爱吃鱼的先收藏

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非常馋人的河豚料理，大厨只用清水煮一下，鱼肉就鲜嫩无比

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韩国海鲜：看大厨如何制作黑鲷刺身，这刀功才叫高手

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