徐政龙
第一次听说“土豆”时不理解，问老师：“土豆是什么东西？我从来没有吃过。”老师说：“土豆就是马铃薯，你怎么没有吃过呢？”我说：“我还以为土豆是花生呢”？老师大笑。
想起来真有点傻，但总觉得把马铃薯叫做土豆十分不妥。下面加以小小的考证。
马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato，potatoes），又称地蛋、土豆、洋芋、山药蛋等，茄科植物的块茎。
按照生物学分类的界门纲目科属种的标准，马铃薯属于：植物界，被子植物门 Magnoliophyta，双子叶植物纲 Magnoliopsida，合瓣花亚纲Sympetalae，管状花目 Tubiflorae，茄科 Solanaceae，茄族Solaneae，茄属 Solanum，龙葵亚属 Subg. Solanum，马铃薯种S.tuberosum。
花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），长生果，泥豆，番豆，地豆等，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。
按照生物学分类的界门纲目科属种的标准，花生属于：植物界，被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，蔷薇目，蔷薇亚目，豆科，蝶形花亚科，合萌族，落花生属。
两者比较，马铃薯俗称为土豆，花生俗称为泥豆、番豆、地豆。这些俗称中把马铃薯称为土豆显得离科学的分类很远。而花生俗称泥豆、地豆离科学分类较近，而“土豆”与“泥豆”、“地豆”的俗称没有区别。“土”与“泥”、“地”实际上是同义字或近义字。但“番豆”恰恰与番茄的“番”在字面较近。
从花生的类属来看，花生确实是豆科植物，而马铃薯既不是“薯”也不是“豆”，而跟番茄是同界、同门、同纲、同目、同属、不同种，因此，马铃薯跟番茄的亲缘关系最近，而跟薯和豆相距很远。再看“花生”一词来表达这个植物，也显得不妥，因为经过“花”而生出来的果实有千千万万，包括桃子、梨子、梨子、苹果等等都是花生的果实，因此用“花生”来表达一种植物不确切。
为此，应该把马铃薯更名为“土茄”、“泥茄”、“地茄”之一；而花生更名为“土豆”、“泥豆”、“地豆”之一。
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