枇杷药用价值:宁海县一市镇白枇杷种植面积达到1.2万多亩,为“浙江枇杷之乡”。近年来,除了卖鲜果,该镇还通过培育扶持农业龙头产业、专业合作社、家庭农场等,做强做优白枇杷产业,延伸产业链。
深挖枇杷药用价值
一市镇深挖白枇杷医用价值,聘请华人博士后褚辉教授及其团队作为白枇杷的高级技术指导员,指导农户种植,并把白枇杷首先用于制药。目前该团队正在实验生产高纯度的白枇杷植物酶制剂和保健品,具有很高的市场价值。同时该镇还引导7家农业合作社先后引进了枇杷花深加工生产线,发展生态循环农业。通过从农户处收购疏花环节摘下来的花瓣、花蕾,进行烘干、爆炒、提味等工序,把枇杷花变废为宝,近3年年均产值达到了0.8亿元。该镇还大力引导农户开发枇杷膏、枇杷酒、枇杷饮品等产品,开展精品化加工,提升枇杷附加值,白枇杷加工产业链实现镇区全覆盖。
据悉,目前该镇白枇杷产业总值已达到了2.4亿元,其中枇杷花产业比去年实现翻番。
枇杷加工技术
枇杷常用来制作糖水罐头、果酱、枇杷果汁、枇杷酒、果脯、果胶和一些药品。
枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。
枇杷糖水罐头:枇杷糖水是一道以枇杷为主要原料的甜品,润肺止咳。枇杷糖水,不仅老人、孩子喜欢,而且能有效的预防感冒。
枇杷酿酒:枇杷酒不仅好喝,还有抗衰老、软化血管、保护视力,保持肌肤健康、止咳润肺的功效。
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