在鸡蛋的吃法中，要数煮鸡蛋营养最好。人们喜欢早餐时吃一个煮鸡蛋，以确保蛋白质需要量的摄取。
可是水煮鸡蛋是一件很麻烦的事，而且煮鸡蛋时很容易破碎。那么，有没有更好的办法呢？
最近，朋友转给我一条用电饭煲煮鸡蛋的微信，说煮鸡蛋只需五、六分钟就能搞定，而且煮出来的鸡蛋不会破碎，还超好吃，并节约了不少水与燃气。
对于这条信息，一开始我有些将信将疑，煮鸡蛋真的有这么容易吗？最终，我决定试一试。结果，果然此法煮的鸡蛋比水煮蛋容易多了，而且没有一个破碎，口感则比过去煮出来的鸡蛋要好得多。根据我的实测，每次煮鸡蛋的时间一般在5～7分钟。
以前，煮鸡蛋是很费水的，那怕你只煮一、二个鸡蛋，也得放半锅水，不仅费时间、费水、费燃气，而且有时候煮出来的鸡蛋还不太好剥壳。
用新的方法煮鸡蛋几乎不用水，而且速度还特快，等您刷完牙、洗完脸就能完成，只需5～7分钟就能吃上，真是太方便了。现将电饭煲煮鸡蛋的过程图解如下：
（1）需要准备：电饭锅和餐巾纸（见图一）
（2）将数张餐巾纸铺在锅底，铺2层就够了。然后倒一点水进去（约20毫升），把纸浸湿透就可以了，不必注太多的水（如果水注多了，煮鸡蛋的时间就不止5～7分钟了）。（见图二）
（3）将洗净的鸡蛋数个放在餐巾纸上。（见图三）
（4）将电饭煲盖上，插上电源、调到“煮饭档”，再往下按键。等电饭煲自己蹦到保温档，就完成了。此时，纸上的水已经烘干了（用过的餐巾纸下次还可以用，以节约纸张），鸡蛋也熟了。（如果想蛋黄“老”一些就过几分钟取出）切开来看看，真棒！（见图四、图五）
从头到尾只用了5～7分钟，鸡蛋完全不会煮爆，而且非常容易剥壳，切开看看——嗯，熟了！尝一尝，口感真的很好。这个方法真好，可不是我的发明。如果你想感谢，就感谢在电视上传经送宝的那位阿姨吧，她真有生活智慧!
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