喝粥很养生，这是人尽皆知的事情。尤其是对于中老年人来说，粥是每天都不可缺少的。而说起喝粥的好处，营养师也能不假思索的列举出来:
1.粥的热量低利于减肥
一般来说，能煮一碗干米饭的米能够煮四碗粥。而由于水的存在，粥的体积比干饭更大，因此它的饱腹感相较于米饭来说就强很多，具体到热量来看，100g的米饭就有足足100千卡的热量，而100g的粥只有30千卡。并且，在日常生活中，可能吃一碗米饭大家不会觉得足够饱，碰上爱吃的菜，难免想再吃几碗。但是却很少见到得喝了三四碗粥还不满足的。所以喝粥能让你摄入更少的热量，也就更利于掉肉。
2.喝粥能补充水分
这一点也比较好解释，在我们煮粥时，往往会放入大量的水，精米粥中的水几乎达到了总含量的百分之九十，哪怕是水分含量比较少的杂粮粥，也含有将近百分之七十的含量。因此，粥的含水量通常在70-80%以上，所以只要喝一小碗粥就能补充200毫升以上的水份。所以，在寒冷干燥的秋冬季节，喝一杯暖心又暖胃的粥是一个很不错的选择。
3。粥更容易消化
这也是一个比较容易理解的点，因为在传统观念中，喝粥可以养胃。所以当你肠胃不舒服的时候，医生也往往会建议你多喝粥。这是因为，因为粥粒比较软烂，所以相较于干饭，粥更加容易消化，即使你喝的是粗粮粥，只要煮的时间够长，也不会给肠胃消化带来太多压力。
小贴士：有些人为了养生一日三餐都喝粥，那就是不对的，喝粥也是要有节制的。
早上喝粥的确是一个不错的选择，因为很多人，尤其是上了年纪的老人，在早晨没有胃口，吃不进去比较油腻的东西，所以会选择比较清淡的稀粥配咸菜，有助于补充能量，并且前面提到过喝粥可以补充水分，而人早上刚起来，正好处于缺水的状态，所以早晨就比较适合喝粥。
但是在中午这个需要吃饱又吃好的阶段，最好还是别再继续喝粥了，毕竟人胃的体积有限，吃了太多粥会致使无法吃进去别的东西，无法获得充足的能量，所以在中午，粥还是要少喝！
文章来源 : 小艾说美食
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