急急忙忙的时候或者不知道想吃什么的时候就煮一碗面条,搁一小块猪油,淋上少许鲜酱油,或者来点胡椒拌一拌就觉得特别的满足。没有各种拌面酱各种丰富的口感,却是十足简单的美味。
这次加了个生蛋黄趁热马上拌匀,就像窝蛋牛肉饭那样,更顺滑。鸡蛋选用新鲜鸡蛋比较好,肠胃不好的朋友不建议吃生蛋黄。不要和我说健康不健康啥滴,我们这乡下地方可买不到啥可以生食的进口鸡蛋。我也经常吃半身不熟的蛋黄,
面条煮熟,煮的时候可以加一点点的盐和少许色拉油,面条更筋斗,提前在碗里放一小块猪油,少许鲜酱油,一点点的糖,少许胡椒(可不加),面条煮好放入碗里,放上蛋黄,趁热拌匀,吃的时候撒上点葱花。
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