(56)窝蛋猪油拌面

 

   

  急急忙忙的时候或者不知道想吃什么的时候就煮一碗面条，搁一小块猪油，淋上少许鲜酱油，或者来点胡椒拌一拌就觉得特别的满足。没有各种拌面酱各种丰富的口感，却是十足简单的美味。

   这次加了个生蛋黄趁热马上拌匀，就像窝蛋牛肉饭那样，更顺滑。鸡蛋选用新鲜鸡蛋比较好，肠胃不好的朋友不建议吃生蛋黄。不要和我说健康不健康啥滴，我们这乡下地方可买不到啥可以生食的进口鸡蛋。我也经常吃半身不熟的蛋黄，

 

面条煮熟，煮的时候可以加一点点的盐和少许色拉油，面条更筋斗，提前在碗里放一小块猪油，少许鲜酱油，一点点的糖，少许胡椒（可不加），面条煮好放入碗里，放上蛋黄，趁热拌匀，吃的时候撒上点葱花。