小茶 我做可乐鸡翅时,只有两样调料:生抽和可乐。比例:生抽1:可乐2,调成汁倒入锅里,摆入改好刀的鸡翅,加热。注意汤汁不用全部盖过鸡翅,勤翻动以免煳锅,中火既可。待汁液粘稠既可出锅。不要加热时间过长,鸡肉会老的哦。
心雨晰晰 简单的可乐鸡翅:食材:
鸡翅中500克,可乐200ml,葱姜少许,糖5克,盐2克,
大料1个
做法:
1将鸡翅中洗净划两刀,
焯水控干。
2将锅烧热,加入白糖化开。
3将翅中下入翻炒出糖色。
4将可乐倒入锅中,加入大料葱姜。
5大火烧开,转小火收汁即可。
(10.3.134.150)
大料是什么
24天前
(浙江温州厨友)
其实直接用500克可乐,加些姜,再放2斤鸡翅,用锅焖出全部味道撒点调料就ok了。
亦舒堂火麻油(亦舒堂
火麻油 http://mall.vivijk.com/huomayou)
直接放蜂蜜和酱油墩,墩得8成熟直接
倒可乐,简单又方便
(110.17.12.141)
锅烧开水把鸡肉过水,重新起锅,放入鸡肉,倒入可乐(淹住肉即可)最后收汁!