[我爱厨房]夏日必备-腌黄瓜 - ChinaRen社区 - 吃喝
那个领导也不说以下什么是大图,小图滴,搞滴我稀里糊涂了半天。 真惊了。 昨天晚上回家挺晚滴,主要是吧,买完菜后又在买化妆品。墨迹墨迹到家了得八点了。 立马的,炒了个菜,喝了碗玉米粉,就做了这个腌黄瓜。 第一次做,但是味道超好。没加味精,没有防腐剂,绝对放心。 呵呵,还是觉得自己动手比较干净卫生哈。 分开,装盒,送同事一盒,给朋友一盒。 腌黄瓜 材料: 黄瓜三盒(一盒约5.6个)、尖椒三个,姜一小块,酱油一袋(260毫升)、白糖、盐、白酒、油、花椒、香油、芝麻 步骤: 1.黄瓜,洗净,切条。 2.加盐,我加了得有10勺子吧。反正是每一块黄瓜上都要沾上盐,放在盆里晃一哈,就OK。我这个腌了半个多小时。 3.用纱布把黄瓜包一哈,放在可以滴水的篦子上,上面压上一大盆水,压上个一晚上。 4.准备一下辅助材料,辣椒随便切块切条,姜切片。 5.锅内倒入约260毫升的袋装酱油一包,倒入白糖,开火烧开,关火,放在盆里放凉。备用. (我这个白糖的量是图片显示的两倍) 烧开后 6.第二天清晨,压好滴黄瓜。水分已流失不少 7.把黄瓜放入早已经放凉的酱油里,然后放入尖椒与姜,加一点白酒,搅拌均匀。 8.锅内放油,油热放一勺花椒,关火 。倒入搅拌好的黄瓜内,搅拌。 9.最后加一点香油、撒点芝麻。OK啦。 装盒,装盒,送朋友哈。 给笨笨妈滴。那个女人,还为是不是给她的比较多一点点吃醋啦。 下面这个是给俺同事滴。 总计一哈: 1.味精嘛,我觉得对人身体不好。就木放。味道还是很好滴。 2.酱油嘛,我觉得200毫升就OK啦。 3.黄瓜放盐后一定要弄均匀哦。 4.如果嫩喜欢吃辣放点辣椒油啥滴。 5.因为我吃蒜过敏,这个里面就省了。 6.我做滴这个腌黄瓜非常清口滴。
| | |
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。