伤不起的面包控——奶酥酸奶面包-美食

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    今天是入冬以来最冷的一天，一早起就明显感觉到了冬天寒风的刺骨，人瑟瑟的，一整天，这手都没热过。早上可能受了点凉，一天人都很不舒服，背酸得不得了，人也没什么精神，觉得还有点胃痛，难受~~~~

    面包控就是这样，两天看不到面包，这心里就痒痒的，怪不是滋味，哎，真伤不起呢。无论如何也得整个餐包出来过过嘴瘾，呵呵。同事家里订有酸奶，可这败家的娘们，居然好多次都是用来浇花的，好腐败好奢侈呢，说是吃不完。于是给我拿来两盒，哈哈，做了一个蛋糕，一个面包，全部消灭了噢，味道还超赞，于是就说好了，在保质期内的，想浪费的牛奶，全部我来消灭，呵呵，我这可是帮了她们，也帮了我自己噢，不用花钱去买了呢~~~~

材料：

香酥粒：黄油45克 细砂糖30克 低粉70克

酸奶面包：高粉200克 低粉50克 全蛋30克 糖桂花10克 糖50克 酸奶130克 酵母3.5克 盐3克 黄油（液体油）20reak:normal;line-height:21px;padding:0px;margin:7px 0px;">步骤：

1、香酥粒：黄油软化加入糖，筛入低粉；（图1）

2、搅拌均匀，放入冰箱冷冻后，再搓成小粒；（图2）

3、酸奶面包材料，后油法揉至扩展；（用液体油可以一次性加入）（图3）

4、放温暖湿润处发酵两倍大；（图4）

5、排气、分8剂，静置20分钟；（图5）

6、整形后放入烤盘；（图6）

7、放温暖湿润处发酵至两倍大；（图7）

8、用剪刀在上面剪出十字；（图8）9、刷上蛋液后，撒上香酥粒；（图9）

10、烤箱175度预热，中下层，上下火20-25分钟左右即可。（图10）