2012年就这样在忙碌中翻到了最后几页。前两天因为老妈的原因，再一次踏上去上海的大巴车。苦命的娃连续三年的圣诞节都是在陌生的大上海度过，也许这是巧合，也许这算是一种缘份。今年的我没有任何的纠结心理，反而很享受那份节日的孤独。看着大街上浓郁的圣诞节气氛，自己没来及去顾及失落的心情，完全被包围在节日的气氛里。
再次踏进医院的那一刻，看到那些病人在病痛中坚强的度过余生。让我一直纠结着无法释怀的东西，一下子都觉的微乎其微。没有什么东西比健康来的更重要。这一次，自己再一次的复查了甲状腺的问题。每次在检查前夕都会在心理挣扎，幻想着各种出现的可能。这次依然是那种忐忑不安的心情，结果却是让人惊喜。听着主治医师的话都没有觉的这是真的，等到自己细细看了各项化验单，这才真的缓过神来。
在回来的路上，一直在想这个问题。上半年的时间里甲状腺每个月都在不断的变化。主治医师看到那些检查的指标，用肯定的语气劝说我，过日子是要放松心态，不是你这样的时时紧绷着自己的神经，很多事情不是靠你的能力就能改变结果的。一切顺其自然，做你该做的，结果如何都是注定的。听着虽然是很平常的话语，但却很在理。下半年的日子里放开心态，让很多事情顺其自然的发展。原来人调整好的心态比任何药物治疗都来的管用。希望自己在任何时候都能保持一份好的心态，不管任何事情只要看的明白点没有什么过不去的坎。
这个冬季有点冷，这个冬季有点忙。不管有多少的困难摆在眼前，烘焙一直是我的一种解压方式。前几天，趁着家里有奶酪就做了一份简单又让人增加能量的乳酪条。下面请看具体的操作过程：
乳酪条制作过程：【三能8寸方形模具的量】
材料：饼干底：消化饼干 70g 黄油 30g
芝士部分：奶油奶酪 280g 细砂糖 80g 酸奶油 70g 鸡蛋 70g 玉米淀粉 8g 香草精 2g
做法：
2、【图3-5】准备饼干底，黄油隔热水融化，把消化饼干压碎，倒入融化的黄油中拌匀，再倒入相应的模具中压实备用。
3、【图6-10】奶油奶酪提前室内软化，再用隔热水打发至顺滑，依次加入细砂糖、酸奶油、鸡蛋液、香草精，每次加入后打匀再加下一次的材料。
4、【图11-13】最后把玉米淀粉过筛加入奶酪糊中拌匀，放有饼底的模具用锡纸包好，再把拌匀的奶酪糊倒入模具中，烤箱提前预热，温度为180度上下火，烤盘加水放入中层一起加热到需要的温度，最后放入蛋糕糊的模具，时间约50分钟，烤好后继续把蛋糕放在烤箱里一直到完全冷却取出。
5、【图14-15】取出后的蛋糕盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏（最少4个小时以上，我一般都是冷藏一夜后取出），取出后脱模切成自己想要的条状即可。
2、材料中写着香草精，也可以用香草荚来替代，我懒直接用了香草精，如果家里有香草荚的可以取半根来加入。
3、模具放入烤箱前一定要包的严实点，不然水会适当的渗入模具中，我包了两层的锡纸完全就没问题了。烤箱的温度和时间只能作为参考，具体的根据自家的烤箱来操作。
2011-09-23 | 迷恋奶酪------蓝莓酸奶芝士蛋糕
2011-04-20 | 带上你的DIY和好心情去一起踏青吧-------木瓜芝士蛋糕
2011-03-31 | 又一年的樱花开了-----樱花酸奶芝士蛋糕
联系客服
