无标题

吃火锅的时候，呷哺呷哺和海底捞你们会选哪家？为什么我至今都不知道“凑凑”是干啥的？

据中国执行信息公开网消息，6月2日，火锅品牌呷哺呷哺的运营公司呷哺呷哺餐饮管理有限公司被列为被执行人，执行法院为天津津南人民法院。

（呷哺呷哺列为被执行人截图）

据悉，呷哺呷哺被列为被执行人的原因是因为，呷哺呷哺对天津科城房地产开发有限公司下辖商场的实际开业率与双方合同约定的开业率有争议，并起诉科城房地产，要求其返还押金并赔偿损失。期间，法院向呷哺呷哺送达执行裁定书，要求呷哺呷哺冻结对天津科城房地产开发有限公司的债权约22万元，冻结期限三年(2019年9月26日至2022年9月25日)。

对此，呷哺呷哺方面称，呷哺呷哺虽然业务健康、资金充裕，但为了维权，依法必须止付该笔约22万元的租金。

也就是说，呷哺呷哺不满商场开业率，要求商场返还押金并赔偿损失，而法院则要求冻结呷哺呷哺对商场的22万元租金，从而成为被执行人。

宁愿成为被执行人也不想支付22万元的租金，看来呷哺呷哺的日子真的不好过啊！

用户口碑持续下滑

说实话，已经很久没去过呷哺呷哺了，记忆中好像只去过一次，那都是三年前的事了。因此，我去网上搜了一下，大家都说，现在的呷哺呷哺已经大不如从前了。当然，这主要是从店面服务以及火锅本身评价的。

有网友说，实际上在猪肉还没有疯狂涨价之前，那应该就是2018年底或者2019年初的样子，去吃了一次呷哺呷哺，发现菜单跟以前不一样了，变成册子的了。然后，翻开菜单一看，基本每个菜品都比以前贵了10快以上，一份虾滑从20元直接涨到了32元。

然后，这位网友把服务员叫来一问，人家说“您好，这个是因为我们店上个月升级为精品店面，所以菜品价格有上调“。什么？呷哺呷哺不是一直走的实惠大众路线吗？

现在，应该更贵了吧，因为猪肉涨价了啊！

再看了一条网友的评价，竟然在呷哺呷哺的火锅里吃出了活虫子！

(微博截图)

而在2018年9月呷哺呷哺再次曝出“老鼠门”事件，一个孕妇在锅里吃出了老鼠，呷哺呷哺的服务员还来了一句，担心的话把孩子打了！

（相关新闻截图）

如果要问，为啥现在海底捞市值2000多亿港元，而呷哺呷哺却不到百亿，我想这就是区别吧。论服务，比起海底捞的变态服务，呷哺呷哺就差太多了。

股价腰斩，市值蒸发百亿

似乎命中注定，海底捞会成为呷哺呷哺的“克星”，这在两家火锅品牌的股价上表现得尤为明显。

（呷哺呷哺与海底捞股价走势对比）

呷哺呷哺是在2014年底上市的，海底捞是在2018年9月底上市的。在海底捞上市以前，呷哺呷哺似乎有种“独步天下”的感觉，自上市以来到海底捞上市期间，呷哺呷哺的股价从1.86港元（前复权）一路上涨到17.82港元，三年暴涨了8倍多。

然而，就在海底捞上市前的2个月，呷哺呷哺好像是被吓到了，就2个月股价直接从17.82港元的高位崩跌到了9.2港元，暴跌超48%。海底捞上市之后表现就更“怂”了，海底捞一路上涨了1倍多，呷哺呷哺则一路下跌超50%。

随着股价的一路下跌，呷哺呷哺的市值也从2018年7月的最高182亿港元缩水至今天的95港元，市值缩水近百亿。

实际上，面对海底捞的强势竞争，应该说呷哺呷哺还是早有准备的，2017年呷哺呷哺就推出了对标海底捞的“凑凑”，要进军高端火锅市场，可结果推出仅半年“凑凑”就亏了近2500万。

说起“凑凑”，至今在跟别人聊起来的时候还是一脸懵逼，啥是凑凑？凑合着吃一顿吗？尴尬！

从财务上来看，进入2019年呷哺呷哺的赚钱能力开始明显下降，全年营收在保持超过27%的高增长的情况下，公司净利润竟然下滑了近4成。作为对比，海底捞2019年营收增速超过55%、净利润增速超过40%。

这种情况下，呷哺呷哺拿什么去和海底捞竞争，就拿总给人感觉凑合着吃一顿的“凑凑”？而且，据说“凑凑”除了价格和海底捞一样贵，其他服务、菜品根本没法比！

综上来看，为啥呷哺呷哺宁愿成为被执行人也要拒绝支付22万租金，其实也是有原因的。毕竟，2019年呷哺呷哺的利润还不到3亿，而海底捞的利润超过23亿，能省就省点吧。