学会了这道豆腐瓦块鱼，再也不怕鱼肉被炒烂啦~

当豆腐的柔软配上鲤鱼的鲜香，

味蕾的绽放，让生活保持微笑~

两步就能学会郝大厨的豆腐瓦块鱼

从而拯救双十一“被剁掉的手”，

快亲自下厨

吃上完整的豆腐与鱼肉吧！

 

豆腐瓦块鱼

主料：稻田鱼

辅料：豆瓣酱、泡椒、姜、蒜、料酒、醋、生抽、葱、白糖、鱼块、豆腐条、蓝莓

1、将鱼块放入七成热的油锅炸制、定型，不要马上翻动，以防搅碎。

2、将豆瓣酱、泡椒炒香，再依次加入姜、蒜、料酒、醋、生抽、葱、白糖、鱼块、豆腐条、蓝莓，小火慢炖。

3、待成熟后装盘，就可以品尝美味啦！

CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间：

每周日 21：17 首播

次周六 13：22 重播

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