断食，通往健康的康庄大道

身体组织中毒是极为危险的症状，尤其在今天，无数的致癌物质与其它毒性化学物质污染了我们的食物、用水与我们所呼吸的空气。为了使读者认识一下这个情况有多严重，又有什么解决之道，下面摘录一段葛瑞迪.狄尔（Grady Deal）医师在其所著《排毒性饮食与健康生活方式》（Detox Diet and Wellness Lifestyle）中所刻画的情况，狄尔医师目前在夏威夷开设排毒诊所：

你或许不知道，肠道经年累月都填满了堆积的渣滓与黏质，并且一直淤塞到小肠上……实际上，你的肠部排污管淤塞得有如过满且溢出的污水净化槽。肠内的血管与淋巴管会捡起毒素并运送到身体各部份……血管益形满溢导致疾病的有机体……与毒素，然后又在周身循环，导致发炎水肿、发胖、疼痛、腐蚀、损伤与疾病。由于长期闭塞而使渣滓与毒素在血管中不正常地一再重复循环，说明了皮肤与肺部排泄器官总有一股难闻的异味……例如汗臭……与腐烂味道的口臭……为了使导致疾病的毒素排出循环系统，身体所采取的防御措施是，将这些毒物排出血管而储放在细胞与组织内……结果则导致诺曼.华克医生所称的组织闭塞，也就是组织的毒素负荷过量，而引起了细胞与组织的发炎、充血与发疹以及疾病。

一般而言，只要一个人总是吃那种不当且不健康的食物，过敏原与药物……过多的毒素也就持续积存在细胞与组织之内。当那种食物或物质完全从饮食中去除之后，那时细胞才将那种特定毒素排出细胞，并输送到血管与淋巴，最后经由排泄器官排出体外。毒素只要回到血管与淋巴内，就会使身体发炎且疼痛，直到排出体外。此一症状恶化称为疗护危机。进行排毒的人，起先会感觉比不排毒还糟，之后才会感觉好得多，而且在排毒期间，会非常想吃或重返那些原先使他们体内积毒的食物或习惯。

断食是对抗这类血液与组织毒性，将持续毒化血管、阻塞细胞、衰竭生命力的肠内毒性残余物及腐烂废料，排出体外的最快速且最有效的方法。除非排掉这些毒素，否则身体根本无法自行修护与重新平衡。虽然另有比断食缓和的排毒方法，但都需时长久且效力较弱，在深度疗护的力量与延寿效益上也无法与断食相比。

若想要获得这些效益，你必须心甘情愿地熬过断食第三天之后出现的所谓「疗护危机」所引起的不舒服症候。疗护危机为你开启通往灿烂健康人生与长寿国度的大门，也只有断食能为你创造这等境界，在排毒期间吃点苦头，是你通过这一关应付的代价。由你自己选择：要不将这些毒素冲出体外，要不就一辈子将毒素积存在体内，并承受它所带给你的后果。

除非远离文明过着苦行僧的生活并避免放纵饮食，你的血液与其它组织终究会累积毒素并逐渐丧失其功能活力。如果你不定期清除掉这些毒素，毒血症会益形恶化，直到身体无法再忍受，而以痢疾、痤疮、粉刺、肿瘤、「肝点」、汗臭、体臭、口臭等等方式自发性地自行清涤，不然身体就放弃战斗，最后因癌症、肺结核与其它致命性疾病而丧生。