撰文者：SAMMI
听说排毒餐能移除身体毒素和促进减重，很多好莱坞明星都会在走红地毯的前几天食用排毒餐。尽管排毒餐很流行，但营养专家说排毒餐不仅没必要，且没科学证据。
用禁食(fasting)来排毒或减重是没必要的，也没有任何的知识指出：人体需要用禁食或其他排毒方法来排出毒素，因为人体的器官或免疫系统就能帮助排除身体的毒素。
什么是排毒餐
排毒餐大多数是极端的饮食、快速使体重减轻的饮食。排毒餐标榜可以净化你的身体，排除因食物与环境而来的毒素，当你的身体没有毒素，你的身体机能运作会很好、基础代谢率会提高、体重会减轻。
排毒餐以很多不同类型存在，但大多数都是极低热量，再搭配一些简单的水果或蔬菜、水和各式各样的补充剂。有一些还会建议吃草本、锭剂、粉末或灌肠（使你的小肠或结肠干净）。排毒餐让商人有大赚一笔的机会，成功地骗了一些饮食知识不足的人，事实上，排毒餐真的是不必要，且会有潜在的危险！
排毒餐真的有用吗
碧昂丝在唱Dreamgirls时用枫糖浆、柠檬汁和红辣椒让她体重快速减轻20磅（约9公斤）。但在那之后体重又快速回来，在一次访谈中她警告大家不要用这种方法。
体重会减轻，只是因为低卡路里，当你夸张的少吃，体重当然一定会降，但也会造成健康的问题，包括肌肉的流失。且当你开始禁食，你的身体会进入自我保护模式，就是燃烧热量会变慢，让你不至于因吃太少、没有充足热量的情况下，没能量可用。
要谨记在心的是，用禁食减轻的体重，一开始减掉的都是水分，而不是脂肪。当回复原来的饮食，体重通常也会慢慢跟着回来，且不只有回来减掉的体重而已，还会更多。因禁食让代谢率变低，而导致更容易胖。更糟的是，回来的大多数是脂肪，而流失的肌肉，就要靠运动去找回来了。
排毒餐缺乏科学证据
排毒对身体健康与减重是否有效，目前尚缺乏科学证据，但其实人体已经具有有效的排毒方法，就是靠肝脏、肾脏和结肠的代谢，并不需要排毒餐、排毒锭剂或药丸。
排毒的风险
之所以会有这么多各种不同的排毒餐不断流行，主要是因为大家不切实际的害怕，且缺乏身体如何运作的知识。
很多人对极低热量的排毒餐感到不舒服，潜在的副作用包括低血糖、肌肉痛、疲倦、头晕目眩、轻微头痛和恶心；禁食排毒者，禁食时间越长会导致更严重的健康问题；不建议用清洁结肠的方法排毒，这会让身体电解质与水产生不平衡。
各种不同的排毒法安全吗？这要看你处在那个状态下到底多久，例如禁食一天或两天对一个健康的成年人不太可能有太大的危险，但一些高危险群、老人家、慢性病者、孕妇、小孩建议避免。
健康的方法
用极端的结肠清洁、飢饿、长时间流质来排毒都是不建议的，但你可以用健康的方法排毒，就是选择吃天然、少加工、少人工添加的食物。
Academy of Nutrition and Dietetics的发言人Gerbstadt，发明了一个两周的饮食建议：选用大量的水、全谷、完整天然水果、完整天然蔬菜、纤维、瘦肉、低脂奶，每天约1500~1600卡，这样每周可甩3磅（约1.4公斤）的体重。且这样的饮食没有限制、安全、可长期执行，你只需注意要高水分、高纤维和限制酒精。
所以结论是每天至少1200~1500卡，包括食用各种不同的水果、青菜、全谷类、低脂奶、瘦肉、豆类、健康油质、水分，还有很重要是运动，就是可以长期执行的排毒方法。
后记
网络上一些传来传去的流言、以讹传讹的偏方不要乱信，最笨的就是还亲力亲为，自己当起白老鼠，那可得不偿失。
本文的重点是，别再乱排毒，造物者已经把人体设计的很好，肝脏肾脏会帮我们排毒啦，况且你的身体真有这么毒吗？让你无所不用其极想尽办法排毒？
最好让身体健康的方法就是均衡饮食！这四个字写起来容易，但知易行难，简单来说，重点就是：什么都要吃！天然尚好！多吃食物的原形（就是他原来的样子，例如吃旗鱼比吃旗鱼丸好、吃苹果比吃苹果派好）。还有还有，运动是非常重要的养生方法！
文章来源：WebMD
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