距离农历春节已经开始倒数计时了，就在此时，简直是聚餐活动马拉松，偏偏每次看到丰盛大餐又忍不住想饱餐一顿，连连大餐想不胖都难。年节无非餐餐有鱼有肉，吃得太油腻不但热量破表，也会有消化不良的问题，韩国风靡的魔女汤，以6种不同的蔬菜熬煮而成，可以做为帮助身体净化排毒的好方法，不用长期进行，约3~7天即可看见成效，适合爱喝汤、喜欢蔬菜的人使用。
韩国流行的魔女汤包含6种蔬菜，低卡无负担。
6种蔬菜 高纤又低卡
以蔬菜为主要食材的魔女汤，有红萝卜、高丽菜、洋葱、西红柿、甜椒、西洋芹，可以维持饱足感、抑制食欲，营养素包括维生素A、B、C、D、E以及帮助身体排钠的矿物质钾、铁、叶酸等。
红萝卜：富含维生素A、胡萝卜素、粗纤维，增添饱足感。
高丽菜：抗氧化又富含膳食纤维，且是顾胃食物，多吃可以排毒、消宿便。
洋葱：研究指出洋葱可帮助分解脂肪，还可以预防动脉、心血管疾病，还有降低胆固醇的效用。
西红柿：西红柿含有高量维他命C，又可以降低胆固醇与血压，是世界10大超级食物（Super food）之一。
甜椒、西洋芹：同样也是维生素含量丰富，且又可以让人有饱足感的蔬菜。
进行魔女汤减肥法时，有两种方式可以选择，一种是周末实行2天完全只喝魔女汤，当做清肠排毒用；另外一种则是为期1周，可搭配其他饮食，但每一餐都须有魔女汤。
虽然透过魔女汤可以使身体达到平衡，但热量摄取过低，仅800大卡左右，因此最好不要从是太过激烈的运动，以免身体体力不足。另外，最好也不要饮用酒精性、刺激性饮料，可以喝果汁或牛奶，以免身体因为低卡饮食而吸收力大增时，因为刺激性饮料导致肠胃不舒服。
西红柿是10大超级食物之一，增添饱足感又有多种保健功效。
魔女汤
材料：鸡汤8杯、高丽菜半颗、红萝卜1个、西红柿1个、洋葱1个、西洋芹2个、海盐、胡椒子、月桂树叶。
1.将鸡汤倒入适当大小的锅子煮滚。
2.高丽菜和萝卜、洋葱、西洋芹切成适当大小，加月桂树叶下去一起煮。
3.西红柿先烫过去皮，加入汤里。
海盐及胡椒盐当做调味。
【魔女汤示范菜单】
第一天早餐：魔女汤1碗、苹果1颗。午餐：魔女汤1碗、葡萄柚1颗。晚餐：魔女汤1碗、小西红柿色拉1碟。
第二天早餐：魔女汤1碗。午餐：魔女汤1碗、蔬菜色拉1碟。晚餐：魔女汤1碗、蔬菜色拉1碟。
第三天早餐：魔女汤1碗、苹果1个。午餐：魔女汤1碗、小西红柿色拉1碟。晚餐：魔女汤1碗、奇异果色拉1碟。
第四天早餐：魔女汤1碗、香蕉1根、低脂牛奶1杯。午餐：魔女汤1碗、香蕉1根、低脂牛奶1杯。晚餐：魔女汤1碗、香蕉1根。
第五天早餐：西红柿1个、牛奶1杯。午餐：西红柿1个、鸡胸肉或里肌肉100克。晚餐：魔女汤1碗、西红柿1个、鸡胸肉100克。
第六天早餐：蔬菜色拉1碟、牛奶1杯。午餐：魔女汤1碗。晚餐：魔女汤1碗、里肌牛排100克、蔬菜色拉1碟。
第七天早餐：玄米饭1碗、蔬菜色拉1碟。午餐：魔女汤1碗、牛奶1杯。晚餐：玄米饭2/3碗、蔬菜色拉1碟。
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