酸辣姜汤

口味：酸辣味      工艺：煮

主料：子姜50克,火腿30克
辅料：香菜10克
调料：盐3克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,白醋1克

酸辣姜汤的特色：

酸辣利口，健胃祛寒，为深秋，冬季佳肴。

酸辣姜汤的做法，怎样做酸辣姜汤才好吃

1. 鲜姜去皮洗净切成细丝；
2. 火腿切成细丝；
3. 香菜梗切成3厘米长的段；
4. 锅内放鸡汤，加入精盐、味精、胡椒粉、白醋、火腿丝、鲜姜丝，加热；
5. 汤沸时撤去浮沫，调好口味，放香菜梗，淋麻油即可倒入碗内。