冰皮月饼化了怎么办

　　冰皮月饼化了还能吃吗?冰皮月饼相比于传统月饼虽然属于新式月饼，但最近几年发展很快，一经推出在市场上就获得了很高的关注率。但由于冰皮月饼和传统月饼有很大的不同，所以日常食用也有很需要注意的地方。

　　冰皮月饼化了怎么办：

　　冰皮月饼最早诞生于香港。它与传统月饼最大的不同之处在于饼皮的材料。传统月饼使用的是糖浆，烘烤后颜色是金黄色的;而冰皮月饼主要材料是糯米，颜色是白色或者其它彩色的。传统月饼的优点是易保存，易运输。缺点是糖份和热量过高;而冰皮月饼虽然更加的健康，但需要在冷冻箱里保存，不方便保存和运输。

 

 

　　冰皮月饼在日常的食用方面主要会出现以下两个问题：

　　1，部分消费者买回来的冰皮月饼刚到家就已经化了或者变形了怎么办?这种情况比较常见于购买地点离家较远的朋友。一般情况下，知名的冰皮月饼生产商都提供送货上门服务。比如拿知名的‘大班冰皮月饼’来讲，只需要提前购买月饼提货卡，然后在想要食用的时候拨打免费电话安排送货即可。由于有专业人员进行配送，具有完善的冷藏物流设施设备和丰富的冷藏运作管理经验，所以您可以吃到完美的冰皮月饼。

　　如果您购买的冰皮月饼厂家不提供送货上门服务的话，在北方还算热的天气下很容易融化或者变形。其实这个时候的冰皮月饼是可以食用的，如果食用不完也可以放置到冰箱中冷藏(-18℃以下)起来，下次食用的时候提前解冻即可。

　　2，还有很多人知道把冰皮月饼保存在冰箱中，食用之前也会拿出来先解冻，但由于没有控制好解冰环境的温度和时间，导致冰皮月饼融化、发粘、变形等。其实融化了的冰皮月饼是完全可以食用的。

　　这是因为冰月饼的饼皮是由糯米粉及其它一些特殊成份够成。这些成份在融合后不会对产品质量产生根本的影响，只可能出现口感上的变化，所以大家放心食用就是。

　　来购购在这里也要提醒广大消费者：虽然说融合变形的冰皮月饼可以食用，但不代表出现变质情况的冰皮月饼还能食用。大家在购买冰皮月饼时应当选择有信誉、有实力的商家。另外，虽然冰皮月饼相比传统月饼要更加的健康，但依然有很高的糖分和热量，因此单次食用量不宜过大。